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完美藉口的甘藍趁著這個無聊的時間,也重新架上案板,她要做文思豆腐羹了,做給同樣無所事事的直播間觀眾們。
先將木耳過一遍熱水燙熟,之後過一下涼水,拿來切成木耳絲,隨後開始切青蔥絲再來點胡蘿蔔絲,準備好這些絲後就開始切豆腐絲了,這一次也是切的兩款豆腐,嫩豆腐和水豆腐,一會分開煮成文思豆腐羹。
手起刀落,快速的將案板上的兩塊豆腐都切成絲後直接放在案板上,架上兩個湯鍋,倒入已經熬好的雞湯,湯裡已經放了鹽調味,所以不用再放了,之後往鍋中倒入切好的豆腐,等水燒開後放入剛才切好的輔料絲,慢慢的攪動起來。
隨後慢慢倒入準備好的水澱粉,等湯汁稍微濃稠後就可以關火了。
香味清清淡淡的,一股雞湯的香味還有豆香味,甘藍盛了一小碗打算先品嚐一下鹹淡,畢竟剛才只放了雞湯,其他的調味料一樣都沒放,所以怕味道會太淡。
瓷白碗中的文思豆腐羹豆腐絲的白,胡蘿蔔絲的紅、青蔥絲的綠、木耳的深棕色混在一起時,像是一碗用各色果蔬面煮成的一碗色澤靚麗的麵條。
用勺子勺起一勺,濃稠的湯汁加上各色的絲,顫顫巍巍的在勺子中央,看起來好像一不小心就會溢位來。
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第532章有段小bug,我已經改過來了,不改的話會影響後面的劇情,抱歉了。