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取出破壁機，將已經熟了的黑芝麻放進去開始攪碎，攪好後放上適量白糖攪拌均勻，“這個就是待會要做的黑芝麻糯米涼糕的餡料了。”
將已經蒸熟的糯米麵團晾涼，趁著這個時間可以做下一道流心紅糖糯米餈粑了。
先製作簡單的餡料，往乾淨的盆裡放入適量的紅糖、黑芝麻和麵粉攪拌均勻備用。
“我們現在做的是另一種紅糖餈粑的餡料，待會會用上的，糖你們喜歡很甜就多放點，我這是放的甜度適中的。”
往盆中倒入適量的糯米粉，一點一點的往裡面倒入滾燙的開水，“這次我們用的不是溫水，是開水，一點一點的往裡加，糯米粉會被開始燙熟，所以不要一次性加滿水，步驟就跟剛才我們做紅糖餈粑的一樣。”
接著和成不粘手的麵糰，揉好後搓成長條切成一個個小劑子，搓圓用手壓扁，再包上紅糖芝麻餡，收口捏緊按壓成扁狀。
平底鍋倒入適量的油，放入包好的壓扁的紅糖餈粑小火慢煎，“要用小火慢慢煎，不要一上來就大火，不然裡面的餡料不熟。”
甘藍邊包邊煎，很快兩個平底鍋就鋪滿了一個個紅糖餈粑，小火煎的過程有點久，現在估計剛才蒸熟的糯米已經涼了，也可以開始包了。
用手輕輕戳了戳，還有一點暖意，不燙手就可以製作了。
