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讓人驚豔的涼糕,你們加油!我精神上支援你們,鼓勵你們。
“你們可以的,加油!”甘藍也跟著鼓勵了一下,熟糯米糰已經稍微晾涼了,戴上手套揉成光滑的麵糰,另外一個麵糰就交給旁邊的郭代萱來揉,畢竟是揉麵大師,揉麵的技術還是很厲害的。
案板上撒上剛才蒸熟的糯米粉,取出一小塊的糯米麵團,擀成長條的面片,調好的香芋餡揉搓成長條放在擀好的糯米麵片中間,兩邊捏好揉成光滑細長條狀,再切成段。
“現在這樣就可以吃了,不過冷藏後冰涼軟糯的,口感更好。”
話音一落,在幫忙揉搓餡料的喬錦趁甘藍一不注意,快速的拿起一小段香芋糯米涼糕,塞進嘴裡,一邊咀嚼一邊點評,“還有些溫熱,但口感很細膩,滿嘴都是香味,好期待冰涼軟糯的香芋涼糕!”
其他幾個也跟著拿起還在案板上的涼糕吃了起來,奶白色的外皮包裹裡面深紫色餡的涼糕瞬間就去了一大半。
懶得和這些人計較,甘藍打算多做點,然後存放起來,拿去冷藏以後再吃,她更喜歡冷藏出來後冰涼軟糯的口感。
這一次先擀抹茶口味的麵皮,中間放入豆沙餡長條,揉成長條,切段一氣呵成。
“咦,這紅配綠的顏色搭配很好看啊!”孟楚雲雙眼一亮,比喬錦更快的拿起一小段,直接一口就放進了嘴裡。
其他人見狀連忙跟上。
甘藍:“……”