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將已經煮熟的湯圓全部撈起,過一遍冷水,撈出瀝乾水分,分出一部分倒在麵包糠盤裡,給學生們示範了一遍,主要還是和小夥伴們示範,每一個湯圓都均勻的裹上面包糠。
另一部分的湯圓放入紅豆鍋中,開小火,倒入適量的冰糖和牛奶,煮至冰糖融化,“水可以少放一些,紅豆本身已經很甜了,加一點增加甜味就好了。”
這個時候就可以關火了,紅豆湯圓已經煮好了,“冷藏起來口味更棒呢,現在熱的也很好吃,這也算是一道糖水了。”
重新架上一口鍋,鍋中倒入三分之二的食用油,油溫六成熱時將已經包裹了麵包糠的湯圓倒進油鍋裡炸,“炸成金黃金黃的就可以出鍋了。”這個不需要多少時間,主要是湯圓已經是熟了的,直接中火炸一小會就可以出鍋了。
“啊,好香好香,突然想吃炸雞腿和炸雞翅了,再搭配一點番茄醬,簡直美味!肉食動物的天堂!”郭代萱眯著眼,像是已經吃到了炸雞翅一樣,讓人無語。
易遼緊跟老大的步伐,期待地看著甘藍:“甘藍甘藍,炸點來吃呀,老吃甜的現在想吃肉了……”
“我今天忙一天了,你們想吃自己去燒烤街吃,那裡有學生在炸來賣。”甘藍明顯已經有些疲憊了,她不想動了。