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後，“甘藍啊，這道菜是不是太少了，一人一筷子就沒了，不過這香味這辣味好過癮。”
“你們兩可別把我的雞弄髒，還有手不要停下繼續搓！”甘藍斜了兩人一眼，還好是往沒人沒菜的地方咳的，不然她一定叫咕嚕打死他們，“一人一筷差不多了，還有幾道菜呢。”
接下來就開始炒素菜了，將扁豆角斜著切，類似那種絲的樣子，起鍋開始熱油，倒入蒜末爆香，倒入豆角絲翻炒至斷生，接著放入適量生抽、耗油和鹽翻炒均勻，少量多次的加水，大概炒個五分鐘後加入小米辣和蒜末翻炒一分鐘後出鍋。
起鍋燒水，將蘆筍斜刀切成小段，水開後放入適量鹽、油和蘆筍焯水兩分鐘後撈出，將鍋中的水倒掉清洗，鍋燒乾後倒油，油溫六成熱後倒入小米辣蒜末炒出香味，加入耗油、生抽和白糖快速翻炒，炒至湯汁冒泡關火。
將瀝乾水分的蘆筍裝盤，淋入炒好的醬汁，一道涼拌蘆筍就做好了。
繼續下一道茄汁茄子，將茄子和豆角都切成段，起鍋燒熱油，油多放點，油溫六成後倒入豆角炸至表皮褶皺撈出，再倒入茄子炸至表面金黃後撈出，鍋內留少許油，放入小米辣姜蒜爆香。
加入炸好的豆角和茄子，再倒入適量的生抽、耗油、白糖、鹽和一點點老抽翻炒均勻後，倒入水澱粉勾芡，翻炒至湯汁濃稠後就可以關火了。
