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就來到她的案板前,先去聯絡了檢測人員過來把冰箱裡的三種涼拌口味的多足蟲拿去檢測,既然晶體蟲有學生做了,她暫時還想不出還有什麼適合它們的食譜,就先放在一邊。
那就先做黑蛹飛蟲吧,先把它們的肉和殼分離,再用製作豆沙的方法來做成餡料,這個很簡單,直接省略了泡紅豆和熬煮紅豆的過程,黑蛹飛蟲肉體內已經是黑泥狀了,先放點水把它們煮得濃稠,再加入砂糖煮至濃稠,放在一旁冷卻。
料理機已經和好面了,目前在發酵。
甘藍蹲在出鍋的黑蛹蟲沙餡料前,顏色是那種墨黑色,因為加了糖,聞著很甜還伴隨著一絲絲苦味和咖啡香味,默默地吞了吞口水,好想試試口感啊,不讓試試怎麼知道口感,就試一點點應該不會死吧?
拿出殺菌器和測度器檢測了一下,顯示正常,甘藍徹底按捺不住蠢蠢欲動的心,隱晦地觀察了正在忙碌的學生,很好,目前沒人注意到她,用食指沾了沾還有點燙的黑沙餡,偷偷摸摸地舔了一點點。
入嘴微微苦,有點像加了糖的咖啡的那種味道,口感醇厚,還帶有絲絲的肉香味,口感很是奇特,就是不夠甜,應該多加點糖的,趁著還有點溫熱,甘藍又倒了砂糖進去,快速攪拌,把砂糖攪拌至融化。
用這個黑蛹蟲沙餡料做成包子,口感應該很不錯。