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“我為啥不急,這可是關乎我月錢是否有十兩銀子的事兒!哎,喬掌櫃你就是墨跡,回頭我也去找個人學識字兒,就輪不到你在這裡得瑟了!”
見橋掌櫃那賤嗖嗖的得意勁兒,嚴柳心頭不爽極了!
前世就算她沒啥文化,但起碼也不會做個睜眼瞎!到了這裡,處處受限制,啥都要裝,真特麼的累。
“這有啥好難的,嬸子如此聰明的人,想要識字兒,回頭空了,每日找橋掌櫃請教一下,以少積多,用不了多少時日,就能將千字文上的字兒給學會了。
正巧,待會兒我還有很重要的事兒要與嬸子你談,喬掌櫃你就別賣關子了,直接念賬本上的數目便是。”
什麼重要的事兒?難道是覺得給自己一個月十兩銀子的月錢有些委屈她了?這鬱染逸終於是發現自己的價值了?
嚴柳頓時被鬱染逸給帶偏了思路,直到喬掌櫃廢話後說到重點,她忽然回過了神來!
“你說什麼,今兒會員預存就有五十六人?”
聽見嚴柳激動的再次確認,喬掌櫃也是樂呵的直點頭:“是啊,五十六人,就光是與預存的銀兩,在咱們酒樓就二百八十兩了。
嚴氏你這個辦法真心不錯,可比直接給客人優惠來得還有誘惑力。
如此,人家覺得他們直接賺了二兩銀子,其實不然,他們是提前存了五兩銀子在我們這兒。
而也只有來吃飯,才會從預存的銀子裡面扣除,若是不來,那些銀子還是在咱們酒樓。
那些人一想到他們在我們酒樓還有銀子,肯定繞遠也來,更何況咱們酒樓有你嚴氏創新了那麼多的新菜餚,這些誘惑,都是將他們死死拴在我們酒樓的理由。
再說了,那些拿不出五兩銀子辦會員的人,也不是我們的目標顧客,他們都是散客,一個月來兩三次也就夠了。
而拿得出銀子辦會員的,才是有錢的主兒,根本不在乎吃喝,只在乎好不好吃!”
聽見喬掌櫃總算不是廢話,全是在誇自己的話,嚴柳聽著也是順耳了許多。
“那可不是,這種辦理會員的方法,不止可以拴住客人,還能用會員的銀錢擴張店面,亦或是讓酒樓的週轉銀子不那麼緊張。
所以做生意,不止是要賺別人的錢,同時要學會錢生錢。”
一不小心,嚴柳又是忍不住想要顯擺了!
“看來做生意也是看天賦的,怪不得菲兒小小年紀,就如此有做生意的腦子,這也是遺傳了嬸子你的天賦。”
鬱染逸現在似乎一點都不想對方家人好奇了,反正方家人個個都像個寶藏,越是挖掘,越是驚喜不斷。
“多謝公子誇獎,所以說,公子你也是個有眼光的,要不然當初你為何會選擇相信我呢?”
嚴柳自信大方的就是承認了,還不忘順便讚美一下她的伯樂。
“喬掌櫃,快說說今日的營業額有多少?我覺得肯定不少,畢竟就光是小紅蝦就賣了二十桶,一桶起碼也得有二十斤吧,拋去送的也不少了,那松鼠魚我可是做了六十多道!”
“嚴氏你記性還真好,做了多少松鼠魚你都記得這麼清楚。
的確,今日的營業額很可觀,就小紅蝦和松鼠魚兩樣,就幫酒樓賣了二十兩左右,另外還有你做的好些樣小吃,和蒸菜炒菜也賣得不錯,對了,那滷肉明兒你多做幾個品種也行,客人們覺得那滷肉下酒也是一絕。”
“廢話真多,喬掌櫃你直說總的數額!”
嚴柳心癢難耐,忍不住再次催促道!
喬掌櫃哈哈一笑,鬱染逸對著嚴柳就是投去一個贊同的眼神!
“好吧,今兒菜餚上的營業額總共是五十四兩銀子,酒水上也賣了十三兩左右!”
看著嚴柳的茫然樣子,喬掌櫃本以為嚴柳會很高興或是激動的,卻是沒想到,她會是這個反應。
其實嚴柳的內心是有些失望的,畢竟自家女兒擺個地攤,一天也不止這個收入,她能不受打擊嗎?
似看穿了嚴柳的心思,鬱染逸柔聲開口:“今兒這收入確實不錯,畢竟溪水鎮只是個小鎮,每道菜只能賣到這個價。
能有這樣的營業額已經不錯了,雖然可能今日佔了開業的優勢,才賣了這麼多,但平日裡肯定不會有這麼多的客人來。
若是以後一月總營業額,能保持一月有二百兩銀子就很可觀的了,至少利潤也有一百二十兩左右。
許多小鎮上的酒樓,一月能賺一二十兩已經很不錯了。
嬸