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發生與華夏西南角的這場兄弟大戰，最終結果令人咋舌，一箇舊的朝代再次被歷史的洪流衝散，同時也意味著，一個新的時代即將來臨。
皖系強人啟瑞正式登上華夏近代歷史的大舞臺，與大當家黎黃陂一起召集國會，制定憲法，重組內閣。
然而，即使華夏正冶界發生瞭如此重大的變化，對於普通老百姓來說，也不過是換了個人而已，自家的一日三餐才是最重要的。
湯皖，錢玄和迅哥兒在這段時期內，一直忙著建立泡麵工坊的事情，親眼看著工坊的地基一點點打好，又搭了一個大大的草棚子，和蓋了幾間青磚大瓦房。
然後是一些裝置搬運和安裝，召集培訓人手，試生產，出了問題改進，再繼續試生產，一直到3月底才正式生產出了第一塊泡麵。
這一塊小小的泡麵，經歷了拉皮切絲，油炸定形，烘烤去油，晾乾包裝，到了湯皖手裡，就變成了一塊圓圓的餅狀。
湯皖小心的掰開，泡麵便發出“咔哧”一聲脆響，除了形狀和後世的不一樣外，其他基本一致，於是，輕輕捏起一塊，放入嘴裡品嚐。
把其他的遞給後面的人，錢玄，迅哥兒，六爺，以及工坊裡的員工，大家一起嚼著，兩個多月來的辛苦，便被這一小塊的泡麵給抵消了。
看著後世盛行的泡麵，以這樣一種姿態正式登陸這個時代，湯皖的心裡卻是別有一番滋味，說不清，道不明。
其他人看湯皖臉上露著笑，只怔怔的看著，還以為湯皖是高興上頭，一時無法抑制內心的喜悅，無法用言語表達呢。
有了第一塊泡麵的出現，接著便是第二塊、第三塊和無數塊，漸漸的首都民眾的視野裡就出現了它的身影。
一塊圓圓的餅狀，成年男性的手掌大小，外面包裹著一層油紙，寫著“湯達人”泡麵六個字，下面標註著口味型別，有海鮮味或者辣味等好幾種，撕開油紙，裡面還用一層白色的蠟紙包裹著。
再撕開蠟紙，便可以看到一塊黃色的麵餅和一小袋調味包，取出麵餅放入碗中，加入調味包，衝入沸水，稍等一會就能聞到誘人的香味。
“湯達人”泡麵一經上市，憑藉著低廉的價格——一包1分，和口味眾多，簡單易食用等特點，迅速開啟了市場。
雖說一包一分的價格，對於普通老百姓來說，還是有些貴，但還是抵不住新物品的新鮮勁，有許多老百姓特地買一包來嚐嚐。
城外的工坊從剛開始的一天能產500包，到工人熟練之後，一天能產1500包，但是相對於首都這樣的大城市的龐大需求來說，還是顯得杯水車薪。
湯皖一看這架勢，趕緊聯絡六爺，準備開始工坊擴建，建設二期工程，另外也在嘗試降低價格，最終的目標是0.5分一包，達到普通老百姓也能隨時隨地，想吃就吃的地步。
二期工程擴建的速度比一期工程快多了，而且場地規模也大了很多，同時又招收了不少的難民工人，先進行培訓，好等二期工程完工，可以直接上崗。
同時，六爺派人去渤海灣沿岸試圖聯絡當地漁民，建立海產品直供渠道，避免了中間商賺差價。
湯皖則是聯絡了當前國內調味品龍頭企業——李錦記，雙方展開洽談，建立長期合作關係，在調味品價格上，又減少了一些成本。
最後則是，經過眾人相商，決定去掉包裝外層的油紙，改直接用一層蠟紙，因為桐油紙對人體有害，特別是作為食品包裝，容易被誤食，這就又減少了包裝成本。
5月底，二期工程全面完工，工人們只用了10天左右的時間，來熟悉新裝置，新場地。
產量就達到了驚人的一天3000包，而且隨著工人操作熟練度的進一步提升，產量有望達到日產3500包.
一個新興產業的興起，帶動的是一大群產業，單就增加就業崗位這一項來說，到5月底，便面工坊實際已經招收了300多名工人。
沒有現代工業基礎作後盾，所有的程式都要人工來控制，導致了大量人手的增加，為了增加產量，湯皖決定實施後世的三班倒工作制，這就又要招收工人。
隨著泡麵的出世，火車上正式結束了饅頭大饃統治的時代，幾十個小時的旅程，餓的時候，來一包熱乎乎的“湯達人”泡麵，吃了都說好。
在首都這個市場飽和之後，“湯達人”泡麵又開始流向平津市，沿著津浦線，“湯達人”泡麵開始在金陵，滬市和杭城等南方城市小有名氣。
