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遠超過了同歲之人不止一籌。
她甚至有些期待，期待趙扶余再次給她創造驚喜！
美目之中，隱含流光，彷彿預示著無數存在正在那光芒背後，靜靜的看著趙扶余的動作。
...
廚房裡，很快就燃起了爐火，伴隨著炮爐的轟鳴，油溫開始不斷的升高。
為了保證蝦球的味道能夠位於巔峰，趙扶余並沒有將調料全部都放置好以後，再開始準備油炸的工作。
反而是先緩緩熱起了一鍋油後，這才開始準備處理蝦球的其他部分。
荔枝汁，姜蔥汁，能夠讓被敲碎以後又剁了一遍的蝦仁去掉僅剩下的一點腥味，配搭上比起蝦仁同樣只有四分之一的蓮藕丁和豬板油末，以及極少的鹽，白胡椒，一個蛋清。
進行不斷的攪打融合，最後還要摔拌幾下，讓空氣可以釋放出去，再撒入澱粉，增加粘性。
一團混合荔枝和蝦肉鮮美的餡料就完畢了，再用手團成一個個荔枝大小，就可以直接放入油鍋當中。
此時的油鍋不能溫度太過，微微冒著一些青煙。
大概也就是一百五十度到一百六十度之間，等到外層微微泛黃，就可以撈出來控油。
然後再將油溫升到一百七十度，復炸十秒。
去掉蝦球周圍多餘的油脂，也能減少油膩感，接著便將紅曲米染色的脆米，放入油鍋。
將它們炸到微微嘭起，就好像荔枝上那一顆顆紅色的凸起一樣，然後就趕緊撈起。
這樣基本上這道菜的調味與準備就都已經完成，剩下的奧妙就全然在讓兩者結合，最關鍵的醬汁當中！
而這也是‘妃子笑’與眾不同的地方。
只見趙扶余拿出了一個小小的木架子，用乳白色類似於美乃滋的醬汁將蝦球包裹，接著用醬汁又沾染上了一圈紅紅的脆米，再插入一根荔枝杆。
就已經是活靈活現亦真亦假的荔枝模樣了。
配搭上酒杯裡的乾冰，伴隨著煙氣。
這‘一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來’。
便已經算是...徹底的大功告成！
