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老者揮了揮手：“去睡吧，只要酒。”
女總管一怔，老者又揮了揮手：“去吧。”
宮裡的人，她自然不敢得罪，於是急忙讓姑娘們退下。
“你們都去吧。”老者說，“留下足夠的酒就好。”
女總管急忙應命，讓夥計把酒櫃開啟，直接抬到兩人桌邊，然後趕走了所有人。
大廳中一時寂靜。
“第一次喝酒？”老者問。
那十搖頭：“之前也試過，但那不算正經喝酒吧。”
老者打量酒櫃裡的酒，然後挑出一瓶麥酒遞給那十。
那十開啟蓋子，老者又從酒櫃裡取出一個柱形的大杯子，再在下面的小冰箱裡取了冰塊，倒了半杯。
“麥酒要用大杯冰著喝。”他說。
那十自己倒了滿杯——其實也只有半杯，因為另一半全是冰。
“稍等一下，等溫度降下來。”老者說。
“也不用這麼麻煩。”那十掌心生出冰霜，杯上很快就結了霜花。
“道術啊？”老者笑，“竟然把這麼了不起的本事用在喝酒上……年輕人，有造就！”
那十張嘴，把酒往肚裡灌，只覺微苦的涼意順著嘴一直向下流，除了味覺一時受罪外，全身都感覺一陣清涼舒爽。
“是不錯。”他放下杯，“就是不好喝。”
“酒的滋味，要懂酒的人才能嚐出來。”老者笑，“它的味道其實不在唇舌之間，而在下肚之後。它有一種神奇的力量，能讓懦弱的人變得勇敢，能讓拘謹的人變得瘋狂，能讓人感覺天地之間的一切都可以不必在乎，還能讓人忘了憂愁。”
“我只聽過借酒澆愁。”那十說。
“是的，酒能澆愁。”老者點頭，“但這其中的意思，不懂酒的人常會曲解——如果換成酒能消愁，意思就更明白了。喝酒是一種享受，一種不喝酒的人完全不懂的享受。”
那十想了想，端杯繼續。
一杯麥酒很快喝光，老者又為他倒滿。
兩個半杯，就是一瓶。那十喝掉了一瓶麥酒，並沒有什麼感覺。
“你看，你的酒量其實很好。”老者說著，又挑出一瓶酒。“接著試試這個。”
他換了一個高腳杯，只倒了小半杯酒。
“紅葡萄酒的喝法，與麥酒又不同。”他說，“不能冷，也不能熱，讓酒的溫度處於十五到十七度之間最好。”
“喝個酒還有這麼多講究？”那十一怔。
“當然。”老者說，“真正的品酒之道，是根據不同的酒採用不同的喝法。這就像老師教人，要因材施教，因人而異。”
那十點頭，若有所思。
老者捏著高腳杯，輕輕地搖晃，那十不解地問：“你這又是在做什麼？”
“醒酒。”老者說。
“還沒喝醉呀？”那十問。
老者笑：“所謂醒酒，是讓酒與空氣充分接觸，讓其氧化。紅酒這東西，不能開瓶就喝，那麼做是糟蹋東西。”
“哦。”那十半懂不懂地點頭。
搖晃了一會兒後，老者將杯子遞給那十，叮囑說：“不要一口喝光，要先喝一小口，讓酒在口腔裡、舌頭上來回轉動，才可以品盡它的美妙。”
那十試了一下，沒覺得味道怎麼美妙。
比起果汁差遠了。
老者笑：“慢慢你就能學會如何品酒了。”
接著，又一樣一樣地介紹各種酒——這個濃烈，這個香醇，這個回味悠長，這個入口如刀……
那十一杯接一杯地喝著，漸漸感到身體發熱，接著變輕，手足都彷彿有人託著，好似騰雲駕霧。
他覺得自己有點暈乎乎的，這種感覺極是美妙。他情不自禁地開始話多起來，跟老者探討喝酒的事。
“得了吧。”他大笑，“什麼芬芳，我就覺得沖鼻子。”
“那是你還沒學會……”
“學什麼學，不就是往肚子裡灌嗎？哪有那麼多學問。”
“不對不對……”
“沒什麼不對。喝酒就是喝酒，是你們這些無聊的人，非還要研究出這個那個來。什麼這個那個，呸，都是無聊。”
他一杯接一杯地喝著，哈哈大笑，拍桌子，指鼻子，嘲笑老者。
老者大怒：“就沒見過像你這麼狂的小子！什麼也不懂，就敢看輕飲酒之道？”
“飲酒，還之道？”那十拍著桌子笑，“拉屎是
