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的評選,只得一個基礎分。
而第二輪,開始比拼的就是對甜品火候的掌握度,甜品的製作,其實比直接明火做菜更難掌握。
因為不能適時的調整火候,所以對甜品的烘焙時間,就變成了一門學問,一定要實時觀察甜品的變化,還要有一定的預判。
只是,當所有的甜品師都在觀察自己的甜品的時候,唐毅的烤箱卻發出叮的一聲響。
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而第二輪,開始比拼的就是對甜品火候的掌握度,甜品的製作,其實比直接明火做菜更難掌握。
因為不能適時的調整火候,所以對甜品的烘焙時間,就變成了一門學問,一定要實時觀察甜品的變化,還要有一定的預判。
只是,當所有的甜品師都在觀察自己的甜品的時候,唐毅的烤箱卻發出叮的一聲響。