鴻鈞提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
打算。
雖然,粵菜的品系,大多是以清淡,鮮香為主。
但是唐毅卻決定反其道而行,讓港島的人,知道出了清淡,還有麻辣鮮鹹。
本來唐毅想做的是香辣蛙,但是無奈沒有找到哪賣牛蛙,這才退而求其次,選了田雞。
田雞跟青蛙差不多大,是港島比較常見的一種食材。
只不過,這裡的田雞粥比較多。
一來,這樣的粥比較滋補,而來,這樣也能更大限度的發揮田雞的鮮味。
既然已經選了田雞,唐毅就準備融合一下食材特點做點創新,就比如辣炒田雞也無不可。
雖然田雞這種生物,看了之後多少都會讓人有些不適應。
吃起來味道卻是很好。
就比如,現在芸芸手裡拿著的碳烤田雞。
經過簡單的醃製,再經過唐毅的一手升級術。
早就讓芸芸忘了剛見到田雞這種生物的害怕,現在正大口大口的往嘴裡送。
“唐毅,我從來都沒想過,田雞還能這麼吃。”
吃的很慢的王甲,一邊細細品味,一邊說道。
蘇筱沒在,只是唐毅還有王甲,葉姐他們。
本來葉姐說要晚上做點飯的,不過唐毅卻拒絕了他。
反正有地方,也有時間,唐毅就乾脆做了點碳烤的東西吃。
看著已經滋滋冒油的田雞,連葉姐這麼矜持的人,都看是禁不住誘惑了。
她一口接一口的大口往嘴裡送,那還有一點之前的風度和端莊。
唐毅此時也將一串烤好的田雞放進嘴裡,不過對味道卻不是十分的滿意。
拿起旁邊的啤酒,唐毅灌了一口。
不過港島的啤酒,味道還是太淡了一些,唐毅還真有點喝不慣。
畢竟聊勝於無。
那是擼串沒有涼啤酒,總感覺缺了點啥。
烤爐是唐毅逛食材市場的時候買回來的,順便還有炭。
秉承著萬物皆可烤的原則,唐毅甚至將手中的海參都烤了。
唐毅只是吃了一點,可王甲,葉姐芸芸他們,都吃的很開心。
“唐毅,我還想來點豬心,腰子。”
嘿嘿一笑,唐毅將準備好的東西放在烤爐上。
吃啥補啥,這個理論看來在很多地方都是適用的。
芸芸則是嚷著要吃點烤青菜。
烤製出來的東西,一般都和鍋裡做出來的東西味道相差很大。
這種讓食材直接接觸到炭火的方式,最大的好處,就是生猛。
沒錯,所有的碳烤類的東西,比在鍋裡做出來的都生猛了很多。相比於鍋裡出來的那種菜色的溫婉來說,燒烤,總是帶著一點野性。
畢竟烹飪方法比較原始,但是這也能讓食材最最精華的部分,直接入口。
不知不覺,天色都已經暗了下來。
唐毅也已經喝了不少酒,王甲喝的比唐毅喝的還多。
但是他的酒量實在是太好,看上去就跟沒事人一樣,依然談笑風生。
葉姐只是淡淡的喝了一小口,這才問唐毅:“明天的比賽,你有什麼裝備嗎?”
唐毅指了指另外的沒有穿成串的田雞,道:“這不都在這呢麼?”
“你明天不會當街賣燒烤吧,要知道,港島人對這東西可不是那麼認可的。”
葉姐皺著眉,擔心的問道。
唐毅微微一笑,他當然知道,港島人偏好養生,對燒烤這種東西來說,在他們的眼中是不健康的,所以,不認同也是正常。
可唐毅並沒有準備賣給港島人燒烤。
這是以葉姐不用替自己擔心,唐毅又灌了一口啤酒。
“喂,我不在的時候,你們居然偷偷的在一起喝酒!”
不用聽聲音,唐毅就知道肯定是蘇筱來了。
唐毅沒有說話,直接從烤爐上將之前給蘇筱預留的串遞給她。
讓一個吃貨不抱怨的方式,最好就是用食物讓她閉嘴。
果然,蘇筱不說話了,一手一串東西,連包都沒往下拿。
葉姐,還有王甲看了她一樣,他們看是從來都沒見過蘇筱這種吃相。
“給我一瓶啤酒。”
蘇筱含糊不清的對唐毅說。
“你不用開車了嗎,還喝酒?”
聽唐毅這麼問,蘇筱倒是得意的笑道:“不開了,今天留在這,而且我還有個好