[火影同人] 叛逆的宇智波

第94章 (第1/2頁)

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&esp;&esp;還有柒月花最多心思的蕎麥炸醬麵。

&esp;&esp;肥瘦相間的五花肉切成小塊，放入鍋中煎炒，將上面的油脂都煎出來，五花肉塊只看得見瘦肉的存在。等到肉塊顏色變成金黃，加入料酒、黃豆醬、少許甜麵醬調味。之後，繼續加水煎煮，等肉塊酥軟，加入一勺水澱粉勾芡，一塊塊瘦肉被晶瑩的芡汁包裹，靈魂炸醬就完成了。

&esp;&esp;取一個乾淨的瓷碗，放入調味料和一勺紅油辣椒，舀一大勺淺白色的骨頭湯打底。

&esp;&esp;從鍋裡面撈出二兩和青菜一起煮熟的蕎麥麵，蓋上一勺實在的炸醬，點綴幾顆青翠的蔥花，蕎麥炸醬麵就可以端走了。

&esp;&esp;端走第一碗炸醬麵的是一樂的手打大哥。

&esp;&esp;“手打大哥，你們怎麼來了？”

&esp;&esp;並不是手打大哥不應該來的意思，只是，一樂拉麵館可以說是全年無休，很少有能讓手打大哥離開自家的拉麵館的重要事情。

&esp;&esp;“聽說你們今天會做蕎麥麵，我過來嚐嚐。”

&esp;&esp;最近一年，手打也漸漸意識到自己廚藝的侷限，一直都呆在麵館裡面，對料理和對手的理解都十分有限，再過幾年，恐怕就要被柒月這個小丫頭超越了。

&esp;&esp;那可不行。

&esp;&esp;他也要尋求一些創新才是。

&esp;&esp;今天聽說宇智波的蕎麥麵盛典，柒月會擔任廚師，他就在店門口貼了一張請假條，帶著女兒就過來了。

&esp;&esp;柒月將筷子遞給手打大哥，“我做面的手藝可比不上手打大哥你……”

&esp;&esp;手打接過筷子，先將一碗炸醬麵拌勻，讓炸醬麵的每一根麵條都粘上湯汁和醬汁，吹兩下，就將麵條放進嘴裡。

&esp;&esp;呼嚕呼嚕——鹹味的芡汁包裹住麵條，讓他首先感覺到肉的香氣和味道。咀嚼麵條的時候，蕎麥麵的香味就浮現出來，那是一種類似堅果的氣息。

&esp;&esp;將麵條瘋狂吸入口中，帶進來的炸醬肉粒像是一個個小驚喜，進一步激發了蕎麥麵的香氣。

&esp;&esp;脆嫩的青菜讓麵條的口感變得豐富。

&esp;&esp;最後，一口麵湯下去，感覺蕎麥、肉醬的所有美味因子全都融化在了這一口麵湯裡，靈魂都得到了滿足。

&esp;&esp;這碗蕎麥炸醬麵和他的豚骨拉麵各有千秋。

&esp;&esp;柒月似乎總有各種關於美食製作的新想法。

&esp;&esp;他正感慨呢，就被女兒的刺耳哭聲弄回神，“沒有了……我一點點……都沒有吃！爹爹是個大壞蛋！”

&esp;&esp;柒月好笑地送上一個炸得酥脆的蕎麥麵餅給小菖蒲。

&esp;&esp;手打大叔望著剩下的幾個攤子，拍了一下擦乾眼淚啃麵餅的小菖蒲，“我們去嚐嚐別的——”

&esp;&esp;原本宇智波一族搬家，村裡面的大家和宇智波都不是很熟，來的也就是附近住的一些村民。

&esp;&esp;可耐不住這些宇智波當中有個柒月。

&esp;&esp;她可是木葉餐飲業的領軍人物。

&esp;&esp;大家看到柒月店鋪門口的請假說明，又嗅到宇智波族地裡面飄出來的香味，就算是不太熟，似乎也能厚著臉皮過去蹭一碗蕎麥麵。

&esp;&esp;到了蕎麥麵現場之後，大家就由衷覺得，果然是不虛此行。

&esp;&esp;此前，他們一直覺得，蕎麥麵就是醬油湯汁裡面放一些蕎麥麵條就是了。

&esp;&esp;此時此刻他們才知道，除了傳統的吃法，這裡還有爽滑的蕎麥涼麵、豐富的蕎麥炒麵、實在的蕎麥炸醬麵，還有可以吃著玩兒的酥脆蕎麥麵餅——

&esp;&esp;柒月老闆居然還推出了數十種臊子，喜歡什麼就能放什麼，搭配出來又是一種不一樣的蕎麥麵。

&esp;&esp;真恨不得全都嘗一遍。

&esp;&esp;但大多數村民都還是要臉，最多端三碗就不再吃了。待在宇智波的新族地轉悠消食，順便等之