第188章 (第2/2頁)
又見柒月提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
;&esp;等栗子都處理好,在院子後面架一口大鍋,將烘乾的豆石和板栗放進去一起翻轉。
&esp;&esp;翻炒栗子的方法其實沒有什麼特別,就是注意讓板栗受熱均勻就行。
&esp;&esp;但板栗和石頭混合,翻動二者需要的力量和平時炒菜需要的力量完全不能比,也幸虧柒月這些年一直沒有放棄磨鍊體術,一番動作下來也能不喘不累。
&esp;&esp;等多數板栗炸開之後,柒月往裡面加入了麥芽糖,繼續翻炒。
&esp;&esp;黏黏糊糊的糖漿增加了翻轉的難度,也給板栗增加了一抹閃耀光澤。
&esp;&esp;融化的麥芽糖從裂口處滲進去,香甜的味道隨著熱鍋一起升騰,讓空氣裡面都帶著一股子焦糖味。
&esp;&esp;木葉新建擴張之後,西門這邊人流量也挺大的,路過的村民都墊著腳探顆頭出來,想知道這麼香到底是什麼東西。
&esp;&esp;“柒月老闆,今天這是炒什麼呢?”
&esp;&esp;這味道,又香又甜,像是做什麼糕點。
&esp;&esp;他們也不是什麼專家,探頭就看見秋道一敦拿著個大鏟子翻轉著一大鐵鍋石頭。
&esp;&esp;石頭炒了也會有味道?
&esp;&esp;真不愧是柒月老闆,連河沙都能炒出香味。
&esp;&esp;“炒板栗……你們要是不急,可以等一下,板栗用不了多久就好了。”
&esp;&esp;“不急,我們不急!”他們可太閒了!大家忙不迭地回道。
&esp;&esp;有的忍者聽見,踩著房頂去叫自己的朋友親人了。
&esp;&esp;院子裡面,等板栗炒得差不多,蓋上蓋子,燜幾分鐘,利用用鍋溫餘熱讓板栗熟透。
&esp;&esp;柒月第一時間撈出來幾顆栗子,和秋道一敦分享嚐了。
&esp;&esp;剛撈出鍋的栗子外殼滾燙,她左右手倒騰了好幾下,才變成勉強可以接受的溫度。
&esp;&esp;因為下鍋前用清水泡過,所以炒出來的板栗更容易剝開,在從裂口處稍微用力,一顆完整的果肉就被褐色的硬殼吐出來。