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“白長安,真的是你。”
宋蘊之翻了個白眼,雙手抱在胸前,冷眼看他,“這次可不是巧遇了吧,說吧,你來大庸城做什麼?該不會又是丟了什麼東西?”
白長安也不答他的話,扶著掌櫃在一側坐下。
掌櫃練練道謝,末了又唉聲嘆氣道:“唉,這大庸城最近是怎麼了,好好的讀書人,怎麼一個個都變了樣……光天化日的,是想拆了我這身骨頭嗎?”
宋蘊之眉頭一皺,這掌櫃的話很是耐人尋味啊。但一想到自己總是惹禍上身,便也沒深究,安慰了掌櫃一番,扯著白長安去了明月樓。
金一勺聽小淵說宋蘊之來了,立刻喜上眉梢,親自端著菜上了樓。
一盤一盤的菜上了桌,金一勺又讓人取來了酒窖裡藏了十幾年的陳釀,與眾人飲了幾杯,似乎很是喜歡這幾個江湖人。
宋蘊之也不與他見外,聊了一陣,因有人找金一勺,他便去忙了。
雅間內,桌上盤碟相累,各色山珍海味擺滿了滿滿一桌子。就光看那菜色,都讓人忍不住流口水,再被那香味一勾,更是飢腸轆轆。
柳煜終於明白為什麼小二的記性這麼好了,這麼個吃法,記效能不好嗎!他摸了摸腰間的錢袋子,無比同情沈蒼梧,太不容易了。
宋蘊之把白長安眼前的一盤菜挪到柳煜面前,笑嘻嘻道:“孟玉,這是五味合蒸,宮內可吃不到的,快嚐嚐。”
柳煜顯然有些受寵若驚,忙夾了一筷子,可一看,這不都全是肉嗎?
宋蘊之笑眯眯地吃了一口,解釋道:“這五味合蒸,是把豬肉、雞肉、魚肉,年前就封臘,掛在通風處,每日用松柏枝燻烤。等吃的時候呢,取出來上鍋合蒸,看準火侯,加入燉了一夜的老雞湯,去渣去油,再悶一個時辰,就可以出鍋啦。”
柳煜眨眼,聽起來,真講究。
他夾了一塊放進口中,皮嫩肉爛,入口即化,也不柴不膩,恰到好處,不由得點頭。
五味合蒸吃不到,白長安便伸手去夾另一盤菜。不料剛伸筷子,碟子又被端走了,這次是放在沈蒼梧面前。
宋蘊之像沒事人一樣,對沈蒼梧道:“哥,這道紫龍脫袍是你最喜歡的。給你。”
柳煜瞧了眼,奇道:“這道菜有什麼講究?”
宋蘊之還沒說話呢,白長安道:“沒什麼講究,很平常的一道菜,就是取鱔魚,冬筍,香菇切絲,過油爆炒。要不是金一勺做的,品相口味還不如這冰糖湘蓮呢。”
湘蓮自很早以前就被納為貢品。
六七月當季,最是清香粉(1)嫩,用冰糖燉煮,成盅後,兌入密制醃梅。
冰糖湘蓮最關鍵的便在密制醃梅上,梅子是八分熟的青梅,入壇醃至十二月,再取隔春雪水,並當冬第一枝的梅花,加蜜糖成型。放至六七月,湘蓮盛開,冰糖燉煮成盅,兌少許密制醃梅,酸甜爽口之中,自有一翻清香凜冽。
沒想到白長安也懂。
宋蘊之哼了一聲,將瓷盅端到自己面前,“這是我最喜歡的甜品,沒你的份。”
白長安氣笑了,道:“你就直說,哪一道是你不喜歡的?”
宋蘊之搖頭,“沒有。”
這……
白長安扶額,看來這次是徹底得罪宋蘊之了。他朝沈蒼梧看去,沈蒼梧正細細夾著那道紫龍脫袍裡的紅辣。
他拍了拍自己額頭,這兩人哪個是易與的?
白長安放下筷子,有些委屈,“你倆這麼不待見我麼?”
宋蘊之和沈蒼梧誰也沒有接話。
柳煜倒是笑了笑。
白長安嘆了口氣,身子後仰,道:“既然你們都不待見我,我還是走吧,不杵在這裡惹人嫌了。”說著就要翻下樓,不料衣領被拉住。
白長安哭喪著臉,“宋祖宗,你想幹嘛啊?”
宋蘊之挖了一勺子冰糖湘蓮進嘴裡,眯著眼回味了會,這才道:“怎麼哪都有你,你不回雲州,跑大庸城來做什麼?”
白長安撇嘴,“我的行蹤不用向你報備吧?”
宋蘊之挑眉,朝沈蒼梧打了個眼色。
白長安一驚,往後退去,“不用每次都來這出吧。”說著對沈蒼梧道:“從小到大,咱們打過多少回了,有意思嗎!”
宋蘊之呲牙,沈蒼梧卻已將凰羽劍按在了桌上。
白長安連連擺了,“好了,好了,你們一個善於威逼利誘,一個善於冷嘲熱諷,算我怕你們了。”嘆了口氣,又道:“我