第412章 腦子看會了，奈何手抖啊。 (第1/2頁)
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蘇瑤看著她身上雖說衣服有補丁，但人還算得上是幹練，年紀雖大但卻乾淨。
那老婆子則是詢問著要不要人，她能幹！
說著她以前在大戶人家做過管事的，但卻因為不小心得罪了後來老爺娶進來的姨娘，這不便被姨娘給趕了出去。
更是將她存著打算休息時，帶回家的十多兩銀子全部給搶了下來。
沒法子只能身無分文的回去了，好在之前做管事存下來的銀子寄了回去，家中的大兒子也是蓋了個青磚瓦房。
不然她們家怕不是還住著那漏雨的房子，可即便是這樣家中的小孫子由於是早產兒，生下來後便一直靠著湯藥養活著。
自己管事一不幹，家中的經濟也算得上是直接就斷了。
老婆子瞧著小公主要招人，想著自己什麼都能做，所以才壯著膽子擠到了人群最前面詢問著。
哪知道居然真的就被小公主給看上了。
老婆子跟在蘇瑤的後面，蘇瑤則是帶著這些自己選好的員工朝著燒烤店而去。
等這些人來到燒烤店之後，蘇瑤先是看向了五個男子開口道：“做燒烤店倒是苦的很，不過月銀自然也要比做那些個夥計要高出很多。
你們四個可以先試試看，如果是誰適應的下來到時候就留三個做燒烤師傅，另外一個則是做跑堂的。
你們可以自行決定，還有做燒烤師傅的夏天也要在爐子跟前烤，所以可能要辛苦些許。”
蘇瑤又看向了其中那個年紀稍微大些的男子，開口道：“你就專門做這店中的夥計吧！”
男子連忙點頭，他就是當時說自己做過跑堂，想繼續做跑堂的人。
那四個人聽見小公主這麼說點頭，蘇瑤則是將四人帶到了爐子旁：“你們每人手上都會給你們發手套另外是剪刀，剪刀直接就放在燒烤爐的最旁邊。
如果拿不穩究竟烤沒烤熟，可以用剪刀剪開看一下里面究竟是否已經熟了？有些肉地方太厚了也可以用剪刀改一下花刀。”
眾人聽見點著腦袋，蘇瑤則是看向站在第一個男子開口道：“瞧見沒這些穿好的雞翅，你們先烤著試試看。
像雞翅前面比較薄，所以將稍微厚一點的地方在這裡烤著。
改花刀的話隨意你們改，只要別改的太難看就行。”
四個男子點著腦袋，蘇瑤則是教著他們先刷第一遍的油，接著就是烤著多翻面，然後拿剪刀改花型放孜然辣椒上去。
幾個男子試了幾下之後越烤越熟練，從剛開始只能烤兩三串到後面可以一起烤好十幾串。
蘇瑤瞧著四人都上手了，這才喊著他們四人“你們自己在這裡先練著試試看，我去那邊教夥計們串串。”
四個男子同時點頭，接著則是認真的烤著手裡的串，蘇瑤則是來到了幾個婦人的旁邊喊著她們
“你們先坐！我先給你們介紹幾種蔬菜，像普通的韭菜辣椒這些你們應當認識吧？”
其中一個小婦人開口道：“辣椒原來就長這樣呀，我之前倒是聽說過！不過還從未見過。”
蘇瑤點了點頭“這辣椒咱們店裡日後會很常見。”
一旁的老婆子拿起了其中一個青辣椒，開始翻過來翻過去瞧著。
“小公主咱福都這玩意兒可是稀罕的東西，以前我在大戶人家做管事的，瞧見過人家整了幾個回來，只不過樣子倒不如這水靈新鮮，關鍵是還小。”
蘇瑤聽見點著腦袋，想來定當是從別的國家運過來的。
那等真的到了能不爛就算是不錯的了，更別想著要新鮮。
蘇瑤見他們一個個的都好奇著，先是拿起了一包金針菇開口道：“這種叫金針菇，先是將金針菇上面切掉一點，接著你們便片成如此大小的薄片就可以。”
說著手起刀落，便切了好幾片金針菇。
“用竹籤從最前面穿到最後面，記住穿的時候別穿的太靠前，不然等燒烤師傅一烤可就掉了。”
眾人聽見連連點頭，蘇瑤接著則是給眾人介紹香菇，平菇，千張，這些不太常見的東西。
蘇瑤更是從冰櫃裡拿出了之前就解凍好了的新鮮肉，放在了菜板上。
對著眾人道：“像這種豬肉，牛肉，還有羊肉全部都可以把它切成大小均勻的塊，再加上這些個醃料把它一醃，然後你們就可以穿了。”
說著則是開始動起了手，眾人在一旁仔細的瞧著。
蘇瑤整的差不多了，便帶著她們開始串一盆一盆的肉。
