第10章 大山裡的驚喜 (第1/2頁)
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跟著徐青青，一起走到一處比較陡峭的山坡。
李秀芳眨眨眼睛，“這東西在我們當地叫五梅子，紅彤彤的，挺好看，但不好吃。”
徐青青笑笑，“中藥學名叫五味子，咱們這邊生長的五味子質量更好。”
五味子科五味子，屬落葉木質藤本。
幼葉下面有柔毛，葉片為膜質，寬橢圓形、卵形、倒卵形、寬倒卵形或近圓形。
花為粉白或粉紅色，長圓形或橢圓狀長圓形。
小漿果為紅色，花期5-7月，果期7-10月。
現在正是採摘的季節。
“既然這麼好，那還等什麼！”陳玉芬催促，她個子高，伸手摘高處的五味子。
李秀芳挪到另一邊採摘，徐青青負責採摘低處的五味子。
徐青青一邊摘一邊叮囑，“摘的時候，小心點，別扯壞了枝條，明年還能繼續長。”
野生的藥材比養殖的藥效好，要保護這些多年生的草藥。
很幸運，這裡有一片顆粒飽滿的五味子。
她們的揹簍裝滿了，居然還沒摘完，下午還能摘三筐。
李秀芳激動，“青青姐，咱們現在回家，吃過飯，下午再來摘。這些新鮮的藥材，怎麼處理？”
徐青青想了想，回答：“最簡單的辦法，就是蒸製法。清除雜質之後，晾乾之後，放在大火上蒸，讓其變軟，然後晾乾備用！”
“蒸制後的五味子更容易入藥，還可以增強其補益養生的功效。”
聽著徐青青的介紹，開朗的李秀芳，又好奇地問：“青青姐，除了蒸製法，還有其他的辦法嗎？”
徐青青點了點頭，“炮製五味子，常用的有6種方法。”
“還有一種是泡製法，將五味子放入清水中，浸泡6～8個小時，然後將水倒掉，再衝洗一遍。這樣可以洗掉五味子表面的雜質，使其乾燥，方便儲存。”
“還有炒製法，湯煮法，還有浸酒法，炙製法。其中蒸製法簡單，最節省時間，用途很多，藥效好。”
李秀芳隨著徐青青的回答，越來越驚訝。
“青青姐，我現在相信，你會處理藥材，也會醫術。”
徐青青笑了笑，“其實我只能治一些小病，畢竟年輕，大病我也不敢上手。”
“不過處理這些藥材，我非常在行，而且我也有自信能夠做好。”
李秀芳眨眨眼睛，內心更加好奇，“青青姐，我們這三筐五味子，估計八十多斤左右。蒸過曬乾之後能賣多少錢一斤啊？”
徐青青回答：“這邊的藥材價格我不清楚，不過五味子是這邊非常好的藥材，價格應該不低。”
她們直接把藥材背到了村委。
李支書看到採摘回來的藥材，得知需要曬乾之後，再蒸，然後再晾曬。
當即就把他們領到了村委旁邊的幾間房。
以前人民公社，吃大鍋飯。
留下來的大鍋大灶，甚至還有大蒸籠。
過年過節的時候，村裡面煮殺豬菜，也用這些大鍋大灶。
這裡乾燥通風，把五味子放在這裡通風晾乾。
中午知青點不再喝玉米糊糊了，而是一人兩個玉米窩頭，搭配鹹菜。
剛蒸好的，還有玉米的香味兒，味道還可以。
有點拉嗓子噎人，細嚼慢嚥，才能吃出一絲甜味。
下午，她們繼續採摘五味子，爭取把那一片採完。
劉暖暖從頭到尾，跟在她們身後，累得兩腿發脹，渾身痠疼，再也不跟了。
等徐青青弄出來名堂了，她再跟著做，現在就不白忙活了。
在劉暖暖的後面不遠處，有個穿著灰撲撲褂子，愣頭愣腦的人悄悄尾隨氣候。
這個人熟悉山裡情況，躲得隱蔽，並未驚動任何人。
此時徐青青和陳玉芬也累，但她們咬牙堅持。
“玉芬姐，你累不？”徐青青坐在石頭上休息，揉捏自己的小腿。
陳玉芬笑笑，“累，但我覺得能學到東西。青青，你真厲害。”
李秀芳連忙點頭，“中午，我爹孃也誇青青姐厲害，讓我好好學呢。”
徐青青靦腆笑笑，清麗的面容多了幾分嬌俏，“你們坐好，我教你們按壓腿上的穴位，晚上再用熱水泡泡腳，可以解乏。”
按壓腿上穴位，大約十五分鐘。
陳玉芬站起來走幾步，眼露驚喜，“青青，你的辦法真好
