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郎，你們有啥事兒直接說。”只要不趕她走就成。
最近巷子裡有些婦人啥的，總是和她唸叨，說許氏孃家那邊的侄子侄女不少，指不定哪天就讓人前來幫工了呢。說得有鼻子有眼的，弄得她都有些擔心自己不知道啥時候就會被東家給辭退了。
她實在是沒想到，姜稚月和時雲一說的不是將她辭退的事兒，而是還要給她加錢，還要教她做時家的大包子？
這天大的喜事讓蔣嫂想都不敢想，但是高興完之後，心裡又有些踹踹不安起來。誰家有一門手藝不牢牢的握在自己的手裡啊，這恩情實在是太大了，她都有點不敢接了。
姜稚月看出了蔣嫂的心思，給她說著。許氏是學不了，青眉這段時間要跟著自己去學做點心糕餅，包子鋪這邊是顧忌不了，所以才打算找個人教。
“反正招別人也是教，倒還不如選一個自己放心的。蔣嫂你的為人咱們相處這麼久了都知道，咱巷子里人人都知道，反正交給你我們也放心。”姜稚月給蔣嫂說著。
而且，一個包子的餡料調製罷了，姜稚月其實也沒怎麼放在心上。若是她願意，什麼小籠包、灌湯包、水煎包等等都拿出來，她能做出的花樣更多，這個醬肉包子在她的腦海裡食譜裡，真的不算什麼稀罕珍貴的食物。
當然，該有的敲打還是要有的，她又不是慈善家。於是她又和蔣嫂說了要求，與點心糕餅鋪子那一樣。若是學會了，要在鋪子裡幹幾年，不能學會了就扭頭走了。
這一點蔣嫂拍著胸脯保證道“東家，你放心。莫說是在時家食肆待五年十年，就算是幹一輩子我也沒二話。”
姜稚月笑了笑，對此不可置否。隨後又說了籤契書的事兒，蔣嫂不識字兒，見時雲一寫好契書給她，讓她帶回去給當家的看看，或者找個信任的中間人看看也成。
但是蔣嫂也不認為姜稚月他們會騙她，畢竟她家裡窮得叮噹響，也沒啥可騙的。但是姜稚月和時雲一都這麼說了，她便將契書拿了回去，就當是讓兩邊都放心些。
翌日一早，蔣嫂就將契書按了手印了，姜稚月瞧著嚇了一跳“這麼快？”
蔣嫂撓撓頭笑道“我們當家的略識幾個大字，還有隔壁的劉二爺給看了，也給我們唸了。沒問題，劉二爺還說東家和時郎你們都是厚道人，契書也是公道得很，讓我放心按上手印就成。”
話說這份上，再說其他就顯得矯情了。姜稚月點點頭，帶著蔣嫂進了廚房“我先教你調餡料·······”
