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比較能接受這種辣椒，想著時雲一今日也頗為喜愛，就打算製作些秘製辣椒紅油來。這東西製作好了，炒菜、拌麵等都可以直接使用，非常的方便。更重要的是，若是能被大眾接受的話，辣椒油這種東西可以在店裡和滷味一起寄賣的。
辣椒紅油做法不難，就是沾上各種香料的油，以及芝麻、五香粉等比例。辣椒用開水泡開然後炒幹水分，再碾成粗細各一半的辣椒粉，佐料是以五香粉、白糖、胡椒粉、芝麻等按照一定比例調整好，藉著澆上一勺涼油攪拌成微溼的狀態。
接著，便把各種香料和花椒、小蔥、洋蔥等物在油鍋中炸幹，鍋內的食材炸的香味四溢並炸的焦黃的時候撈出來，最後把熱油分第三次倒入預拌好的辣椒粉之中。
“刺啦”一聲，濃郁的辣椒的香味充斥到整個廚房的各個角落。許氏忍不住打了噴嚏，揉了揉鼻子“這味道可真是霸道，但是聞著是真的香。”
姜稚月做這個辣椒紅油做的多了，到也沒覺得嗆。等鍋內的油溫升高，再次潑了兩次油，這下秘製辣椒油做好了。
這個秘製地辣椒油成型之後，表面油亮，覆蓋這一層白芝麻，用勺子攪動，麻辣誘人的味道也不斷的翻滾著，還能看到裡面的辣椒顆粒。
姜稚月用許氏專門去買的小樣口瓶分別裝好，每一份大約有半斤左右。一共裝了有十二瓶。許氏和姜稚月商量了一下，給商公子送去四瓶，許氏同村的春花嬸子兩瓶，還有就是豬肉鋪候老闆兩瓶，剩下四瓶，再勻給左右鄰居兩瓶，剩下的自己家裡吃。
許氏盤算完之後，覺得肉疼。這些辣椒買的時候可是不便宜，就這麼送人了。不過她也不是眼皮子淺的人，就是不適應一下子這麼大方罷了。而且如果李凱在場，保不**日又要來蹭飯，順便再順走幾瓶，倒更是心疼。
時雲一在張作林家一直帶到晚飯時間才回來，此時許氏和姜稚月已經準備開始賣滷味了，門口排著長隊，見他從外面回來，左鄰右舍都紛紛打招呼。時雲一從容應對，笑容溫和地與人頷首點頭，尋常瞧著溫吞疏遠的性子，如今代入了讀書人的書卷氣了。
張婆子今天家裡來客人過來，要買些滷味，看見許氏的樣子還是氣不打一處來。想起來當初許氏騙她賣鋪子的事還是一肚子火，扭臉啐了一口在地上，滿臉不情願地和老頭子去買滷味。
