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今日吃飯人多，時節的菜蔬也不多，姜稚月準備做個滷汁燜面。拿起一顆白菜，一斤的五花肉，然後又泡了一大把的粉條。
姜稚月把五花肉切塊後焯水洗乾淨後瀝水，然後起鍋燒油把五花肉油煎至金黃後，然後加水，加冰糖、大料、花椒、黃酒等調味料蓋上蓋子小火燜煮。等到快熟的時候再把白菜和粉條放進去即可。
旁邊的大鍋裡放著滷湯，小鍋煮著五花肉。停下手看到廚房的構造才想起來改造廚房的事和許氏一直沒有定下來，準備去前廳找許氏說此事。
剛走到前廳就聽到春花嬸子在勸說著許氏“時家嫂子，你家兒媳婦既能幹又能賺錢的，也不差這點錢了，給你自己也做身衣裳的。”
許氏搖了搖頭“春花你別瞧著就這幾日生意好點了，其實也沒賺幾個錢的。剛剛兒媳婦買的食材你也看見了，都是最好的食材，那成本可是高著呢。如今店裡正在翻修要花錢，馬上程兒和小玖也得開蒙用錢，明年指不定要填孫子，也要使銀子。這往後銀子的去處多了去了，我一個老太太穿那麼好的料子幹啥。”
“還是你想的周到啊，咱普通人家，是這個過法。外面人瞧的賺錢了，其實賺的都是辛苦錢的。”春花嬸子也是贊同許氏的說法，就沒有繼續說下去了。
姜稚月沒看出來，許氏這麼著急抱孫子呢？這個臣妾真真做不到。等時雲一入了京，考取了功名，她姜稚月也和時雲一和離了。
姜稚月沒有上前跟許氏說話，轉身回到了廚房繼續忙活。鍋裡的五花肉再燜煮一會就可以出鍋了，姜稚月趁著空擋，炒了個升級版的酸辣土豆絲和大蔥炒雞蛋當做配菜。
前廳幹活的四個人聞著廚房飄出來的香氣，頓時就忍不住了。“張哥，這響午還有肉吃，香味真是頂不住啊。”
張勇黝黑髮亮的臉上露出笑意“這時家娘子也是個實在人啊。”其他人也跟著應和著點頭。他們幹了這麼多年的活計了，還沒遇到像時家這是實誠的好伙食。
沒多久許氏和春花嬸子聊完，去前廳讓他們歇會喝口水。許氏和大夥沒聊多久，姜稚月就過來說可以開飯了。然後許氏和姜稚月就把一大盆的豬肉燉粉條，一大盆的滷汁燜面，還有堆得的冒尖的土豆絲和雞蛋配菜抬過來。光聞著味幾個人就流口水，肚子‘咕嚕咕嚕’叫起來。分不清是誰的肚子先叫起來，不過已經不重要的。
時雲一從書房出來，想問問前廳翻修的情況，就陪著張勇幾個人在前廳吃，許氏和姜稚月幾個人在後院正堂吃。
許氏對燜面沒有多大的印象，也不常吃。但是姜稚月製作的滷汁燜面讓她覺得驚豔。滷湯吸收了滷味裡的油脂，帶有葷肉的味道，本來就味道十足。麵條和滷汁結合之後，泛著油光的醬色，吸收滷味的全部味道，入口肉香十足，油潤爽滑勁道，簡直讓她對燜面有了新的認識。
“我之前就挺喜歡吃麵食的，一直覺得你爹做的肉絲麵就挺好吃的。如今吃了你做的滷汁燜面，我都忘了肉絲麵的是什麼味道了。”許氏吃的很滿足，眼都笑的眯起來了。
“娘要是喜歡就多吃點，以後咱多做幾回。”姜稚月覺得這不是什麼難事。
“如今店裡的包子就夠你忙了，再加上這做麵食也是個體力活，以後還是少做吧。明日蒸包子的時候你多和一盆面，多做些饅頭，吃飯的時候熱下，再炒個菜對付一下就成。這樣你也能好好休息下。”許氏也是體諒姜稚月的辛苦。
“沒事的娘，其實若是把面做成掛麵的話，倒是能省不少時間和功夫呢。這掛麵做一次，能吃很久，也好儲存。”姜稚月想起原來世界掛麵的方便性了。
“掛麵？這是什麼？”許氏驚奇姜稚月所說的東西。
“這是將加了鹽的和麵，扯好之後掛在日頭下暴曬，然後曬成乾脆型，便可放在油紙裡存放，至少能儲存個一個月的時間。”姜稚月簡單的講述了掛麵的製作方法。
“這是真的？這世間還有此物？”聽著姜稚月的描述，覺得太過簡單了，簡單的讓人懷疑。
“當然是真的娘，如今的日頭不夠毒烈，等到大太陽日頭很曬的時候，我做些給娘嚐嚐。”姜稚月邊吃邊說。
“成，改天試試。如果真成了，那日後做飯可就方便很多。”許氏感慨著。
隨後姜稚月又和許氏說了改造廚房的事情，廚房現在的雙灶太侷限了。定做的大蒸屜完全不合適，現在還多了滷湯和滷味。還得挪來挪去的煮飯，既耽誤事，又不夠用，十分的麻煩。
“娘，廚房中間的那塊空地挺大的
