第81章 (第1/2頁)
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&esp;&esp;這會見蘇宛走進來了,早有人幫她生好了火,跑到她跟前問詢需要些什麼食材。
&esp;&esp;今日這午膳時不少客人都點了那千層金香餅,乃京城的千層餅與江南的金香餅做法相糅雜而成,口味近於金香餅,而口感和外觀則似千層餅一般。
&esp;&esp;餅皮是以大豆渣與麵粉製成,在揉成光滑的麵糰後,刷一層油在麵糰的外部,待放置一會後,即可將麵糰擀平,製作成油酥。餡料則是由肉沫,蝦仁,馬蹄等剁碎拌勻製成,再將餡料抹至油酥上,一層層堆疊起來,撒上一層白芝麻,先煎再烙,千層金香餅便出爐了。
&esp;&esp;此千層金香餅,口感酥脆,皮薄餡大,豆香與肉香混雜在一起,鮮香油潤,還有馬蹄清爽解膩,令人吃得直呼酣暢。
&esp;&esp;有蘇宛幫忙之後,庖廚內眾人皆輕鬆了不少,過了日昳,客人點的菜便都多做完了。
&esp;&esp;如她所料,快到晚膳之時,前來瓊蘇樓的客人比中午多上了一倍,皆是聽說了首次優惠,想來品嚐融合菜的人。
&esp;&esp;瓊蘇樓許久未這麼熱鬧過了,食肆裡當事的眾人見了這等場面只覺歡欣,將勞累盡數拋於腦後,賣力地幹起活來。
&esp;&esp;但凡是嘗過京南融合菜的客人們,皆對這些菜品讚不絕口,雖說是第一回吃此種口味,難免因為新鮮而認為不錯,但若是令他們每日三餐都吃這些佳餚,也是不會膩口的。
&esp;&esp;等堂內客人較為鬆散了,許廉迫不及待地找上蘇宛,說道: “蘇姑娘,今日來的客人人數雖不及萬商節期間的多,但比瓊蘇樓剛開業之時還是要更多的,若這勢頭能延續下去,瓊蘇樓定能一復從前那般興隆。”
&esp;&esp;蘇宛頷首道: “這是好事,自前段時日瓊蘇樓閉門後,別說是客人不來了,就連樓內這些小廝見日日這麼蕭條,都跟被打蔫了似的,提不起勁來。如今來用膳的客人數目回升,也算是不負眾望,給大家有個交代了。”
&esp;&esp;“姑娘莫要自責,元宵宮宴一事你本就是清白的,聽信那些閒言碎語而不來瓊蘇樓之人才是愚昧。”許廉寬慰道, “眼下客人漸多,姑娘的冤屈也已洗刷,瓊蘇樓定會比休業前還要好的。”
&esp;&esp;蘇宛笑了笑,說道: “我明白的,多謝許公子一直相信我。”
&esp;&esp;既提及了元宵宮宴一事,許廉心中好奇,問道: “我聽聞宮宴一案是金玉樓那掌櫃安候陷害的姑娘,不知姑娘是用了何法子與安候相對,證明清白的?”
&esp;&esp;蘇宛回道: “並非是我一人想出的法子,是刑部的大人秉公執法,助了我一臂之力,我才得以脫罪。”
&esp;&esp;“刑部?”許廉面色一黯, “可是那位尚書大人?”
&esp;&esp;“正是。”
&esp;&esp;許廉苦笑道: “原是如此,由此看來,那位尚書大人能不畏安候權勢,替姑娘伸張正義,著實是個公正嚴明的好官。”
&esp;&esp;蘇宛應和了句: “所言極是。”
&esp;&esp;話已道盡,許廉與蘇宛道別後回了賬房,將自己叢生的心緒一併關在房中。
&esp;&esp;此後連著好幾日,來瓊蘇樓的客人都與日俱增,蘇宛每日打烊後,既得將食肆中的物件都清點好,又得同許廉算一遍賬,與小二們說說今日食肆有何可改進的地方,才收拾收拾回宅子中去,比以前費心了不少。
&esp;&esp;這日,過了戌時,蘇宛才攜芸香回至宅中。
&esp;&esp;她才坐下酌了幾口茶潤喉,門口便傳來了急促的叩門聲。
&esp;&esp;蘇宛走到門前,開啟一看,竟是一臉焦灼的序木。
&esp;&esp;序木與蘇宛一打上照面,便急著開口道: “姑娘,你去看看我家公子罷,他中了毒箭,如今正昏迷不醒呢!”
&esp;&esp;蘇宛心中一驚,邊掩上門走了出來,邊道: “你莫急,我同你去府上看看,你與我說說發生了何事。”
&esp;&esp;序木將蘇宛攙上馬車,憂慮道: “我也不知發生了何事,今兒早上公子出府上朝時還好好的,也並未說要