小廚娘她被反派纏上後只想做飯

第29章 (第1/1頁)

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&esp;&esp;蘇宛默然了會，而後出聲道：“倒也不是，只是覺得好似在哪見過。”

&esp;&esp;待彩頭和遊戲都決定了之後，小廝們便準備好了投壺所需的箭羽和壺器。

&esp;&esp;只見向大公子站在壺器處，方便評判結果，蘇宛和向苑北則站於比試的程洲與向苑東二人身後，圍觀這場遊戲。

&esp;&esp;這二人將比試三局，每局四矢，多中者勝出。

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&esp;&esp;田假一過，六月將至，天氣轉而入了酷暑。

&esp;&esp;為了降溫解暑，書院吩咐小廝在各個屋子裡都備上了冰塊，雖怎麼也抵不消這炎熱，但總歸比沒有好些。

&esp;&esp;在這等天氣下，即便蘇宛每日換著花樣燒菜，學生們依舊食慾不佳，以致習課時都無甚精神。

&esp;&esp;這日，蘇宛見小廝又運了不少冰塊進書院來，靈機一動，討了好大一筐喊人搬進了庖廚。

&esp;&esp;搬冰塊的小廝不知蘇宛要這冰塊何用，只見她咚咚哐哐拿著榔頭將冰塊先敲碎成石頭大小的小塊，隨後先將一小部分放回框中拿棉被蓋上，另一大部分放入一個大鍋中，喚來三四個小廝，說道：“還請各位夥計拿榔頭給這鍋冰塊敲碎，敲成形狀細碎的冰碴子就好。”

&esp;&esp;眾人也不知她是何意，只好握著榔頭敲了起來。

&esp;&esp;蘇宛也沒閒著，取了三籃水果來，各是楊梅、蟠桃與荔枝。

&esp;&esp;這些水果分別被洗淨去核去皮後，她先將果肉切成拇指大小的塊狀，隨後將果肉塊放入碗中用缽杵碾壓，再用紗布過濾擠壓，由此一來，便得到了這三樣果子的汁水。

&esp;&esp;蘇宛拿蓋封上這三碗處理好的果漿，放入冰塊的框中一起儲存，而後處理起今日午膳的食材來。

&esp;&esp;既夏日炎炎，學生們都吃不下太過燙嘴的飯食，那不如做些溫涼的菜餚。這第一道菜，蘇宛便決定做那冰鎮咕嚕肉。

&esp;&esp;她取來一塊豬裡脊處的瘦肉，將瘦肉切成厚塊，沾入蛋清與澱粉之後，下熱鍋油炸。

&esp;&esp;油鍋中噼裡啪啦作響，屋裡滿是炸物的香味，待肉塊金黃酥脆後，蘇宛撈出炸肉，瀝淨油放置一旁待用。

&esp;&esp;鍋中再起油後，她加入糖醋等調料，趁料汁剛下，立馬放入炸好的肉塊，令其裹滿料汁。而後再倒入一小碗糖水，小火熬至鍋中呈現焦色，迅速將鍋中的肉倒入堆滿冰塊的盤中，這盤冰鎮咕嚕肉便已完成。

&esp;&esp;而第二道菜，她打算做碗椒麻雞。

&esp;&esp;蘇宛先將雞醃製入味，下鍋與蔥姜料酒等去腥之味一同煮熟，撈出在冰塊上放涼。隨之她又將煮熟的珍筍切成極細的絲狀，放在碗裡鋪開，把她調好的辛辣料汁倒入碗中。