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苦惱點菜,待就座後,每桌都會有五菜一湯送上來,吃不完的打荷帶走,吃不夠的可喚小二們續菜。此五菜一湯含有三葷二素一湯,三葷乃松鼠魚,鳳尾蝦,美人肝,二素乃白汁圓菜,蜜藕,一湯則為蓴菜銀魚湯,樣樣皆為江南風味美食,供各位一品。今兒掌櫃的還做了些青團,若是飯後想嚐嚐的,可尋門口的小二領一個。”

&esp;&esp;聽小二一番介紹下來,眾人都覺得新奇,這還是頭回來酒樓食肆用膳由掌櫃來決定他們吃些什麼菜的,不禁十分期待。

&esp;&esp;自然,客人中亦有些不滿的,高聲問道: “小二,你報的這些菜名我們聽都未曾聽過,更別說知曉其是個什麼滋味了,這全然聽憑你們決定,倘若口味不合心意,那我們豈不是白花銀子了?”

&esp;&esp;這位客人出聲後,眾人細想一番,覺得他說的甚是有理,附和了起來。

&esp;&esp;小二抬了抬手安撫眾客人,笑道: “諸位莫急,我們掌櫃的說了,各位先嚐菜,再付錢,若是覺得不值,能說出這菜有何處不足,有理有據,這頓飯啊就算我們瓊蘇樓請客,免收你們的錢!”

&esp;&esp;見這掌櫃的如此客氣,樓裡的眾人也不好再多言,閒談起來等著菜品端上桌。

&esp;&esp;“上菜嘍!”

&esp;&esp;一聲吆喝後,幾個小二從一樓庖廚內魚躍而出,將手上端著的盤子逐一放在坐了客人的桌案上。

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