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不過陸海並不喜歡烤箱,用烤箱烤出來的食物,是沒有靈魂的,吃烤兔肉必須用炭烤,哪怕麻煩了點,但要的那是那種感覺。
燒烤是一個細緻活,不單單要控制好出油量,還得注意火候,火太大的話,肉就容易發黑和烤焦,火太小的話,又得烤很長時間。
陸海耐心燒烤著,每隔一段時間就翻面繼續烤,十幾分鍾後,整隻兔子都在逼油,油汁從皮肉中滲透而出,滴落在木炭上,發出了“呲呲呲“的聲響。
而原本紅色的兔肉,也正慢慢發生美拉德反應,香味正持續不斷從烤架上散發出來。
躲在洞裡的小野豬,聞到香味後,有點按捺不住,好像是兔子的味道,以前媽媽也曾抓到過兔子給它吃。
味道非常的好,它連骨頭都啃得很乾淨,小野豬在洞裡面轉了好幾圈,最後壯著膽子探出了洞口。
一鑽出洞口。
它就看到那人類舉著一隻兔子,別問我為什麼知道那是兔子,我們豬的嗅覺非常好,吃過一次的東西,肯定會記住的。
它非常懷念那種味道,可惜媽媽為了救它已經走了,沒豬再抓兔子給它吃了,正在小野豬傷感時。
它突然發現那個人類,好像發現了它,突然轉過頭,朝著它咧了咧嘴,露出了兩排白色的牙齒。
小野豬當場嚇得尾巴都豎起來了,鑽回了自己的洞穴。
剛才那個畫面,是它這輩子見過最恐怖的畫面,豬的本能告訴它,自己的下場,估計會跟他手上慘死的那隻兔子一樣。
不行,我得努力挖。
爭取早日逃離這個恐怖的地方。
......
慢烤了大概二十分鐘後,兔子肉的表皮稍稍有些發硬,看情況已經差不多了,陸海撒上的花椒粉、辣椒粉、孜然。
又烤了兩分鐘後。
大功告成。
陸海用嘴咬下了一塊兔子肉,一股香噴噴的熱氣撲鼻而來,表皮酥脆,肉內軟爛細嫩到了極點,由於加入了醬香白酒,這頭野生的兔肉少了很多腥味。
陸海忍不住開了一罐肥宅快樂水,畢竟陸海不喜歡喝醬香白酒,只是想用它來去腥提味而已。