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收拾完東西以後,白樂彤和林翰就去休息室接媽媽。
林翰說:“江蘇這一代最有名的莫過於是水產,京都雖然也有,但是絕對比不上這裡的。走吧上車,今天帶你們吃全國最好吃的魚蝦!”
“我之前在電視上看到過舅舅經常會去全國各地巡防不同的美食,然後把美食記錄下來寫進自己的個人傳記當中……”白樂彤坐在車上一隻手拉著媽媽一邊跟媽媽和舅舅說著話。
媽媽聽到這句話笑成了一朵花:“你舅舅這麼多年過去了這個習慣還是沒變,你都不知道”,在我們小的時候,你舅舅就很喜歡帶著我們當時的一群孩子下田裡挖紅薯,去山裡抓野雞,有的時候還下頜摸魚抓蝦……反正啊不管是天上飛的還是地上跑的都被你舅舅吃了個遍,以至於很長一段時間所有小動物看見你舅舅都繞道走!”
“小霞,這麼多年以前的事情你怎麼還記得……而且還在孩子面前說,你這樣也太不給我面子了吧?!”林翰嗔怪著自己的妹妹,但是語氣聽上去卻很溫柔。
“我這才知道原來哥哥你也是會害羞的!”媽媽的語氣聽上去就像小女孩一樣,白樂彤看著這樣高興的媽媽自己也很開心。
到了吃飯的地方,他們從車上下來,白樂彤一下車看到的景色很美。
南方到了夏季,天黑得很晚,所以現在已經七點半了但是卻剛好日落。
如果沒有記錯的話這應該是自己這幾年來第一次看如此美妙的夕陽。
江蘇一帶本來就是水鄉,有著古樸的小鎮,還有蜿蜒在小鎮中的小河。在江蘇的小鎮上,隨處可見的就是靠岸停著的小船,小船看上去有些老舊,但是卻別有一番韻味。
林翰帶著他們上了一艘看上去十分安逸的小船,上頭有一個專門划船的漁夫。
漁夫帶著他們進了船艙,船艙中間有一張小桌子,方方正正的,剛好可以坐下四個人,桌子上零零散散買了好幾個富有當地特色的空盤子,白樂彤和媽媽對著空盤子面面相覷,林翰看著她們費解的表情就像他們解釋:“今天咱們吃的東西是最鮮美的,所以咱們必須得現吃現抓!”話音剛落,漁夫就拿著一個小網兜開始搗飭,白樂彤從船艙裡走出去想看看漁夫是怎麼處理新鮮水產的,只見漁夫的那個小網兜裡鑽進了幾十只水晶蝦,還有一些叫不出名字的肥美的小魚,每一隻水晶蝦和魚的個頭都頂大,全部都活蹦亂跳的。
漁夫抓住其中一隻水晶蝦,拿出一把磨的鋥亮的剪刀把水晶蝦的身體劃開,從中車出一條黑色的線,然後又把俠的腦袋剪掉,最後把處理好的蝦仁丟進白酒裡。白樂彤這些年也沒少吃過蝦,大多數時候都是吃的成品,所以不明白漁夫是在做什麼。
“那個……我想問一問,您這是在幹什麼呀?”
漁夫抬起頭,憨厚的笑了一下,然後用帶著江蘇方言的普通話說:“我這是在去蝦線,這事不能吃的,要去掉。”
白樂彤恍然大悟,漁夫的手很快,幾十只蝦一下就處理好了,他把蝦從白酒裡撈出來,用清水洗淨,再放進另外一碗酒裡泡著,然後就吧成品端上飯桌。
白樂彤和媽媽看著飯桌上泡的水晶蝦有些驚訝,這樣的菜能直接入口嗎?!
但是林翰卻毫不猶豫地加了一個房間自己的嘴巴里,然後吃的津津有味。白樂彤和媽媽看得目瞪口呆。
“你們兩個怎麼不動筷子?哦我忘了告訴你們,這個東西叫做醉蝦,你不要看這個看上去好像是生的,但是你放心這個乾淨純粹的很,而且味道及其鮮美……小霞,我記得小時候你最喜歡吃這些東西了,快點嚐嚐!”林翰看著白樂彤和林霞,明白她們的擔憂,於是直接豪氣地給他們介紹這道菜。
白樂彤這才用筷子夾了一直放在自己的嘴巴里面,說實話,她是不怎麼敢吃這種生的東西的,可是當蝦仁進入口腔的那一瞬間,她感覺自己的味蕾都要融化了。
因為沒有經過烹飪,所以很好的保留了蝦仁肉質的彈滑,再加上白酒浸泡過了以後留下了一種獨特的風味。
白樂彤嘗試著把它咬碎,她發現這種口感是一種奇妙的經歷,跟海蜇絲的感覺有一點相似。
這個時候林翰走出船艙,對漁夫說了什麼,過了一會兒,漁夫右端來了一小碗熱氣騰騰還有香味兒的沾料。
林翰說:“第一次吃這個恐怕是有一點接受不了,你可以嘗試著用這個佔著吃,會好很多。”
白樂彤已經被剛剛的美食震撼到都說不出話來,她用筷子給媽媽夾了一個沾醬的,就在這個時候,林翰接到