第四十二章 炒茶 (第1/2頁)
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趙崢心中大惑不解。
“這二者又有何關係呢？”
還沒等陸員外開口解釋，身旁的陸婉瑩便說道：
“採摘出來的茶葉如果不及時銷售，必然會腐爛！所以絕對不能久留在手中！可一旦賣茶葉，就得交茶稅！周衍正是算計到了這點！”
聽到陸婉瑩這麼說，趙崢的神色頗為古怪。
他本來還打算將那項技術放到以後拿出來，賺點外快，沒想到現在就要派上用場了。
“其實咱們不見得非得出售新鮮茶葉啊！我倒是有一項技術，可以將茶葉烘乾，沖泡起來，別有一番風味。”
趙崢的話讓陸員外臉上露出了一絲狐疑之色。
在他看來，若是論及詩詞歌賦，自然沒有人是趙崢的對手，人家是這一行的行家裡手，聽說當初在寧王府舉辦詩會的時候，就連馮才子都自嘆弗如！
可若是論及釀茶，沒有絲毫勞作經驗的趙崢，恐怕不見得比自己強。
“幹茶葉？這我倒還真是第一次聽說。將茶葉烘乾之後會有茶香嗎？”
陸員外將信將疑地說道。
陸婉瑩更是扯了扯趙崢的衣袖。
“放心吧，不過是提高些許的茶稅而已，這點損失我們陸家還是承擔得起的，你沒有必要摻和到此事中來。”
然而周衍針對陸家之事，終究還是因為自己這個導火索，趙崢又怎麼可能束手不離呢？
茶園掌櫃此時聽到了趙崢的話後，不由得猶豫地勸阻道：
“我們可從未試過炒茶，若是萬一炒制失敗，所造成的損失恐怕不見得比茶稅少…”
趙崢倒也沒猶豫，直接開口說道：
“想來陸伯父府上，應該也有新鮮茶葉吧？請給我一口鐵鍋，我現在就給伯父演示一番！炒製出來的茶葉不但能鎖住其本身的清香，沖泡起來更是別有一番滋味。”
“比之加入羊油、香料等種種佐料的煎茶，不知道好喝了多少倍！”
趙崢說的天花亂墜，就連懷疑他的陸員外，此時也不由得信了幾分。
“你說的種種工具，家中自然是有的！茶葉我這就讓人給你拿過來，不過這鐵鍋可得請你移步廚房了。”
一行人來到了陸家的廚房之中。
看著眼前足足有十幾個灶臺的廚房，趙崢心中不由得感慨至極。
不愧是大戶人家！
單單是廚房的佔地面積，就比自己的小院子還大！
“這是我們新採摘的上好茶葉，片片新鮮無比！甚至還沒有來得及發酵呢。”
茶園掌櫃一臉得意的取出了一個口袋，裡面裝滿了新鮮的茶葉幼芽。
趙崢低頭聞了聞，頓時感受到一股清香直衝天靈蓋。
他不由得讚歎了一句：
“端得是好茶！若是炒製出來將茶香鎖住，沖泡出來的茶葉定然無比清香。”
趙崢二話不說，直接讓人把灶臺燒的通紅。
伸手懸浮在鐵鍋上空感受了一下溫度。
“差不多了…”
只見他將口袋之中的新鮮茶葉全部都倒入到了鐵鍋之中，竟然徒手翻炒起來！
這一幕看得眾人嘖嘖稱奇！
若不是有技術在身，尋常人徒手翻炒茶葉，恐怕早就被鐵鍋燙的嗷嗷直叫了。
餘光察覺到眾人欽佩的眼神，趙崢心中也不由得隱約有些得意。
前戲的時候，他曾隨公司一塊外出團建，在茶莊裡面學過炒茶的手藝。
如今用出來雖然有些生澀，但手藝還是沒有任何問題的！
足足吵了半個時辰，直到茶葉裡面的水分徹底排空，只留下了淡綠色的乾枯茶葉。
一枚枚看起來宛如碧螺！
“當真是好手段啊！”
陸員外不由得拍手叫好。
雖然還不清楚趙崢炒製出來的茶葉滋味如何，但單單是這一番手段就已經看的他眼花繚亂了，想來滋味肯定差不到哪去！
“取杯子來，我給您沖泡一杯吧！”
趙崢捏了些茶葉，放到茶盞之中。
順手抄起了廚房的水壺，沏了下去。
只見一片片碧綠色的茶葉，在熱水的衝擊下，不斷的上下翻滾，看起來倒也頗有一番韻味兒。
“伯父嘗一嘗吧！”
趙崢的沖茶手法讓陸員外眼前一亮。
雖然這年頭還沒有太多繁雜的茶道，但趙崢的動作看起來頗具
