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大年初一，穿新衣，放鞭炮，吃湯圓。
早上，一家五口圍著火爐包湯圓煮萊吃了之後，婷爸便說今兒個是新年，看電視的時間不受限制，何婷婷姐弟三人可以隨意看電視。
這個待遇可真讓何俊有一種過新年的感受，放下手中的碗筷，衝到電視旁邊，按了一下右下角的按鈕，開啟接收器，拿著遙控器，便跳到了床上津津有味地看著奧特曼大戰怪獸。
而何么妹雖然想看大頭兒子小頭爸爸，但是，無奈沒有想拿到遙控器，失了先機，只能夠和何俊商量道，一人看一小時。
看著兒子女兒這般開心，做父母的婷爸婷媽也笑開了懷。
“媽，要不今天過年，我們浪費一點，我們來弄烤五花肉吃好不好？”看著家裡人笑得其樂融融，想著又是新年，何婷婷便開口問道。
“好啊，你去弄，想怎麼弄都行，用刀的時候小心一點，不要傷到自己，”出乎何婷婷的意料，婷媽竟然一口就答應了。
這還不是因為何婷婷已經前前後後說了很多次了，弄得婷媽自己都覺得自己要是再不答應，簡直就是太過分了，更何況，今天可是何婷婷十二歲的生日。
再說了，現在的何老四一家並不缺這點肉，只是因為婷媽窮怕了，所以，比較節儉，捨不得吃罷了。
“我去弄，”得到肯定的回答之後，何婷婷立馬從火爐旁的板凳上起身，到碗櫃裡摸出菜刀，走進內間，從那裝在大盆裡剛殺的年豬肉中挑出了自己早就看中了的那塊五花肉。
紅白相間，肥而不膩，瘦而不柴，一看就是上好的五花肉。
拎著自己找到的五花肉，何婷婷經外間走到家外面，開啟水缸旁去年才裝上的水龍頭，沖洗著手中的五花肉。
完了之後，回到婷爸婷媽們所在的外間，找來菜板，放在即是書桌又是飯桌的四方桌上，將那上好的五花肉切成厚薄適中的樣子放在了碟子中，取來一個小碗，到了點醬油花椒粉辣椒麵進去攪拌均勻之後倒進碟子中和那切好的五花肉攪拌均勻。
洗了一下手，她去將去年丟在屋子後面的破鐵鍋找了出來，就著水龍頭裡面的水洗了半晌，總算是弄乾淨之後，放到了火上燒乾，再在上面細細地抹了一層油。
待到火爐上的破鐵鍋燒的溫度差不多了，何婷婷將提前找來的石塊放在了火爐中，壓了一下火苗，才用筷子將簡單醃製了一下的五花肉夾到破鐵鍋上烤了起來。
肥瘦相間的五花肉剛一接觸那燒熱的破鐵鍋，立馬便傳來了水汽蒸發的聲音，看著時機差不多了，何婷婷立馬翻了一個面，如此幾個來回，直到五花肉本身的油脂被烤了出來，火爐上傳來滋滋的冒油聲，房間裡瀰漫著濃濃的烤肉香，她才將鐵鍋中烤好的五花肉夾了出來，放到一旁的碗中，配著一碗配置好的燒烤辣椒麵遞到了李氏何老四的手中，讓二人趕快嚐嚐味道。
“媽，快餵我一塊，姐姐弄的這個肉聞起來好香啊，”婷媽還沒來得及吃上一口，待在床上看著奧特曼的何俊便將身子從床上探了出來，一臉期待地說著。
“哈哈，”看著兒子這幅貪吃的小模樣，婷媽忍不住笑了出來，從裝肉的碗中夾起一塊五花肉蘸了少許辣椒麵遞到了何俊的面前。
“啊……太好吃啦，”將那五花肉含在口中，才是咀嚼了幾下，何俊便忍不住誇讚著。
“聞起來這麼香，沒想到吃起來更香，”見到兒子誇張的小表情，婷媽夾了一塊放進自己的口中，這肉感，這味道，簡直就是自己這三十多年來都沒有嘗過的美味啊。
“我也要，我也要，”同樣在床上玩耍的何么妹見到哥哥媽媽都誇讚姐姐弄得烤五花肉，自己也爬到床邊，讓婷媽喂自己一點。
“好吃，真好吃，”年紀小，不知道怎麼形容的何么妹只知道一個勁兒地在口中說著好吃。
“我也來嘗一嘗，”看著大夥兒都評價好，坐在窗戶前的婷爸從婷媽的手中接過筷子，夾了一塊五花肉，蘸了辣椒麵，放進自己的口中，五花肉本身的油脂味被這樣一烤再加上辣椒麵，麻麻辣辣的，甚是好吃。
瞧著大夥兒滿足的表情，何婷婷的心中滿意極了，比自己親口吃上還要幸福。
可是，期盼了這麼久的東西，怎麼能夠不親自吃上一點兒呢？
夾了一塊剛烤好，還在滋滋冒油的五花肉在辣椒碗中裹了一下，塞進自己的口中。
呀，五花肉肥肉部分的油脂包裹著本身會柴的瘦肉，肥而不膩，瘦而不柴，兩者配合在一起相得益彰。
