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美食文化節的第二天，是不遠處的美食一條街正式開街，各種外地的，本地的精美小吃閃亮登場，優惠活動，表演節目，吸引了大多數的遊客觀眾。
火鍋比賽場地的人少了許多，稀稀拉拉的，這就尷尬了，昨天上午鮑迪富出線投票數一萬二千票，下午劉晨爍九千七百票，今天第三組看這樣子有個兩千票都不錯了。
火鍋比賽的組委會考慮的不太周到啊，後續的兩天也會有音樂節，土特色專賣會，分走客流量，場地中的選手們都在議論這事。
這一組毫無疑問，來自萬洲知名烤魚店的老闆王寂寞，名氣在外，不光在萬州，就是在重慶主城也有兩家分店，這個人交友廣泛，為人豪爽，就只有他的灶臺前，一派人聲鼎沸，都是過來捧場的人。
“周總，好久不見了，”
“吳老闆，你也過來給王老大撐場面呀？”
“王老闆，你可有陣沒出手了，手藝回潮了沒有喲？”
……
王寂寞名怪，人倒是不怪，中等材，意氣飛揚的臉，一雙細長的眼睛讓人印象深刻，眼中都是商人獨有的狡猾目光。
“承蒙各位兄弟夥捧場，今天參加比賽，我做的是鮮魚火鍋，小的們，魚擺擺先抬上來，”王寂寞率先出手了。
看來也是學第二組的選手，採用一樣食材配合紅油鍋底，成敗寄於鮮活的魚片上。
一個透明的大玻璃缸裡，十幾條高山脆鯇魚都是剛好4，5斤的樣子，現在重慶的餐飲用魚除去河魚，基本還是普通草魚和白鰱，吃個大頭花鰱都算好魚了。
鯇魚其實也是草魚，不過這種脆鯇卻只有廣西和黑龍江一些水質很好的湖泊才有，高山脆鯇更是少有，質鮮美，營養豐富，乃是淡水魚中的極品好魚。
秦抗美也是很喜歡吃魚的人，見到這麼多的好魚也忍不住上前，一探手抓起一條脆鯇，溫暖的朝陽下，顆顆水珠四下飛散。
“好魚，”秦抗美喜笑顏開，細長的手指牢牢抓住這條使勁搖擺的大鯇魚。
“放到起，弄死啷個辦，好魚，好魚，你個滴滴的妹兒知道啥子叫好魚喲！”王寂寞有些心動自己的魚，這批魚從黑龍江運來不易，花了很大精力。
不得不說，做事有像李少洪這樣仔細研究對手，做足功夫的，也像王寂寞這樣以自我為中心，遇到對手也不認識的人。
“看魚形，豐滿細長，看魚眼，眼球飽滿凸出、角膜透明清亮，嗅魚鰓，新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，具有淡水魚的土腥味……”秦抗美侃侃而談，她是真喜歡這新鮮活蹦的高山脆鯇，末了，將魚扔回玻璃缸中，輕輕又說了句：
“魚是好魚，可廚子卻不一定了，哼，”一甩頭，走了。
“走，一會兒的烈焰脆皮烤魚一出來，你馬上就會留著口水回來，”王寂寞自信的一揮鍋鏟，準備開始炒料。
“哎，有的人啦就只會烤魚炒料，從不讀書看報，我們廣東話叫痴線，”說話的是王寂寞左面的灶臺，一個高高瘦瘦的中年廚師，黑紅色的廚師服內地並不多見，打扮乾淨精神。
王寂寞立馬不樂意了：“你個廣東佬罵誰呢？我是隻會烤魚，可我家生意就是比你好，氣死你。”
這位穿黑紅色廚師服，跟王寂寞嗆聲的調味師叫於寂，祖籍廣東，七年前跟老婆離婚獨自一人，渾渾噩噩來到了重慶，心碎神傷的他上就只剩了一百塊。
於寂決定吃完最後一餐就了此一生。
他在一家路邊小店吃的麻辣火鍋，廣東人哪裡能吃這麼重油重辣的菜，當場滿頭大汗，口麻舌木，拉了兩天肚子。
這傢伙不知道是不是有自虐傾向，肚子一好，又來吃火鍋，就這樣在痛苦和汗水中上了火鍋。
於寂在街邊小店拜師學藝，藝成後開了一家魚莊，主打一種名叫“片片魚”的魚火鍋，生意很好，已經開了兩家分店，並且在治療拉肚子的時候，認識了現在的妻子白慧潔。
從無分文到三家魚莊的老闆，從心碎神傷到重新收穫幸福家庭，於寂是個好運氣的人。
可人生總會有波瀾，去年開始，一家名為王氏烤魚的店開在了自己總店旁邊，搶點生意就算了，最讓於寂崩潰的是，這個王寂寞是妻子白慧潔的高中同學。
這就讓原本對婚姻有心理影的於寂整天疑神疑鬼，生意，家庭直轉而下，對王寂寞更是恨得牙癢癢。
俗話說，冤家路窄，兩人居然被分到了只有一個人出線的第三組，於寂發誓要使出生平絕學，踏著王寂寞出
