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有些美食是不分地域的，還有些美食則是地域性的美食。
蒜蓉生蠔並不是所有人都喜歡，而簡單的炭烤生蠔，不加其它佐料，受眾人群卻要大得多。
彥風十幾歲開始學廚，做二十幾的廚師了，他懂得東西可比陳遠要多得多。
炭烤蒜蓉粉絲生蠔，炭烤蒜蓉生蠔，炭烤香辣生蠔，炭烤原味生蠔，炭烤鹽焗生蠔……彥風做了十幾種烤生蠔，都吸引了一群遊客過來圍觀。
烤生蠔最重要的一點就是掌握火候，烤過了，肉老。沒烤熟的話，生蠔外熱裡冷……
聞著烤生蠔的香味兒，特別是蒜蓉生蠔，佩裡吞了口唾沫，讓人拿了瓶2.5升裝的特大香檳過來，開香檳，也是為彥師傅接風，歡迎他加入……
陳遠留下來喝了一杯，準備和阿爾巴羅他們去邁金莊園摘葡萄……
“媽，你們住在邁金莊園還是住在鎮上？”彥小彥走到她媽媽旁邊，問道。
“暫時住佩裡先生的莊園。”彥媽媽小聲說：“給我們安排了一棟帶院子的房屋。房子外面就是葡萄園……但不知道名字。”
“應該就是邁金莊園了。整個查塔姆島就邁金莊園一座酒莊……”陳遠說道：“我們待會去莊園採摘葡萄，一起去。”
“我去給老彥說一聲。”
陳遠也過去和佩裡說了一聲……
彥風將幾人送到門口……來到停車場，陳遠給彥媽媽開了門，坐到車上，陳遠發動車子。
“佩裡昨天和我們說了那套房子的事情。房子價格190萬，首付50萬……過幾天他讓律師將房產過戶到我們名下。”彥媽媽說。
“錢，夠了嗎。”陳遠說。
“還差一點，不過佩裡說了，差的錢可以以後給，不急……我們就差3萬多紐元，不用一年就能還完。但那個按揭，每週按揭還款1300紐元……我們想將房子買下來，之後租出去，但又覺得不太好。”
那套房子的地段好，房子面積也大，一週的租金還按揭，綽綽有餘了。
只是，那是一套新房子。用來保值的新房子，買下來後就出租出去……容易貶值。
“租出去太可惜了。錢的事情不需要擔心，彥叔3000紐元只是基本薪水，行政主廚還是盈利分紅。最不濟還有我呢，需要用錢和我說一聲就行。”陳遠說。
彥媽媽沒說什麼，只是輕輕搖了搖頭。
陳遠他和女兒只是男女朋友關係，沒有結婚呢。現在就問他要錢，像什麼……這叫女兒以後如何與他相處。
陳遠癟嘴偷瞄了彥小彥一眼，她也同時看向了陳遠……
到邁金莊園，幾百英畝的葡萄園，一眼看不到盡頭。陳遠跟著阿爾巴羅的車子進去，今天來採摘葡萄的人有不少……
“雨季不是還有大半個月嗎？現在採摘葡萄，葡萄的糖分會不會不夠。”陳遠跟著阿爾巴羅他們過去提了兩個大框，進去葡萄園裡採摘葡萄，問道。
“三月後雨季隨時會來。往年有時候會提前一個月採摘……”阿爾巴羅說道為陳遠他們講解如何挑選葡萄。
出來摘葡萄就是出來玩。
今天的太陽還是有些大，忙活到中午，他們採摘到足夠的葡萄送去釀酒作坊裡壓榨，裝進發酵桶……發酵桶裡還貼了各自的名字，然後挑選要使用的橡木桶，繳費。
用舊的橡木桶，價格就便宜。甚至可以不用橡木桶……
不用橡木桶，一瓶葡萄酒1.2紐元。簡直是白菜價……用橡木桶，不同的橡木桶價格不同……還可以選擇不裝瓶，一桶葡萄酒，最便宜450紐元。最貴好幾千……
釀葡萄酒的工藝不復雜，就是需要時間。
陳遠他們去釀酒，還有人為他們講解釀造葡萄酒的過程……
在莊園吃了午飯，阿爾巴羅他們先離開回去了。陳遠去了彥爸和彥媽住的地方，一棟拼裝結構的木質房屋。這棟房子以前應該沒人住，剛收拾出來……不過家裡是聯網了的，就是沒有家電裝置。
彥媽媽給陳遠泡了杯茶，聊著當地一些習俗，畢竟今後要在這邊生活……
當地的習俗，陳遠也不是很懂，就知道一些節日。聊到了當地的海神節，彥小彥忽然道：“媽，你一個人住在這邊不會無聊嗎，過幾天搬去奧克蘭住吧。”
“等這邊安頓好了，我準備在阿羅阿那邊開個超市。店鋪都找好了，是佩裡提供的，在鎮辦公室對面。”彥媽媽笑著說。
