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天雷晃了晃漂浮的腦袋，把滿滿不切實際的幻想甩掉，大步走出包間，來到廚房幫忙備貨。
很快就到晚飯的飯點，經過中午的火爆宣傳和中午吃好的人回去相互轉告，天雷很肯定，晚飯的客人會只多不少。
忙碌的時間總是過得很快，天雷把一大筐殺好洗淨的魚抱到蒸籠旁，看了看時間，已經是下午五點多，外面的客人也開始陸續多了起來。
整個酒樓的工作人員又開始進入到了忙碌的狀態，在門口攬客的吳私和竇布兩人喊得嗓子都快冒煙了，也顧不得喝上兩口水，林敏那小身板不斷穿梭在廚房和大廳之間，雙腳都微微的打顫起來。盧隊在櫃檯上把算盤打得啪啪作響，一直都沒停過。天雷則是所有人中最忙的一個，就像一塊磚，哪裡需要哪裡搬。
時間流逝，不知不覺夜幕降臨已是華燈初上，然而外面排隊的人絲毫沒有減少。如天雷所料，晚上的客人比白天多了一倍不止。
現在還在排隊的客人大部分都是鎮上的商戶和住戶，晚上歇業後過來消費來了，都想來嚐嚐這新開酒樓的味道到底是不是像傳聞的那麼好。更多的是奔著免費吃魚而來的，三四個人，點個五十文的飯菜還能送一條魚，這便宜不佔白不佔。
每桌客人吃了那道清蒸魚無不豎起大拇指，這種味道是他們不曾吃過的，以前也吃過清蒸魚，但就是沒有面前桌上的做得好吃。
至於原因，每個人的想法不一，有覺得是處理乾淨了才沒有以往腥味的，有覺得是因為加了什麼獨特密料，還有嗅覺靈敏的認為是油的問題……
總之，每桌進店的客人基本上沒有不滿意的。
隨著時間的推移，時間來到了晚上九點多，酒樓的工作人員看著大廳裡最後一桌吃好準備結賬的客人，個個眼神期盼，緊繃的身體肌肉也慢慢癱軟，竇布和吳私回到櫃檯邊上的桌上大口大口的喝著茶水。
“客官慢走，吃好了，歡迎下次再來啊！”
林敏強挺一口氣，把最後一桌客人迎出店外。
再進門的她，立馬整個人癱坐在離門口最近的一張凳子上。
同時一眾人也隨之癱軟了一片。
幾分鐘過後，天雷站起身，向眾人深深的鞠了一躬，朗聲說道:
“兄弟姐妹們，大家今天都辛苦了，所以我決定，今天每人額外發十個銅板的獎金！”
天雷的話音剛落，本已癱軟如泥的眾人，立馬跟打了興奮劑一般，個個蹦跳而起，高聲吶喊著:
“哇～！哦！謝謝東家！”
興奮的喊聲四起，全然沒了先前的死魚狀，個個都是眼冒金光向天雷圍了過來。
……
眾人高興的吃過遲來的晚餐，便三三兩兩的結隊陸續出門離去。
時間來到晚上十點，眾人散去，店裡只剩下五人。
“盧隊。”
天雷環視一週，輕聲喊道:“你彙報一下今天的賬目。”
忙了一天，營收這塊是根本，畢竟天雷口袋裡只剩一個銀幣而已了，資金週轉尤為重要。
本就微笑等待著的盧隊，聽到東家的問話，突然表情一滯。
有點支支吾吾的說道:“今天～今天營收一共收入十兩有餘。”
“不錯了，你怎麼一臉不高興的樣子？”
天雷聽了，還是比較滿意的，微笑著說道:“一天十兩，一個月就是三百兩，很可以了，大家努力……”
“東家！”
盧名遠打斷天雷話說道:“是營收，除去材料成本，我們的毛利只有三成啊！”
“三成也可以了，那樣一個月也有差不多一百兩的收入不是？”
天雷尷尬的笑了笑，說了一句。
“東家～”
盧名遠都快急哭了，這個東家根本就沒有做過生意的主啊！
毛利不是純利潤的啊，哪能這麼算！
這怎麼解釋呢？盧隊無奈只能咬牙繼續說道:“東家，這毛利是指總營收減去材料總價再和總營收的一個對比。也就是說還沒把人工和其他費用算進去呢！。”
盧名遠用最簡單的措辭解釋著。
“哦，那麼你就直接告訴我淨利潤就好了啊！”
是，老子是沒做過生意，也不懂這麼多，作為東家的自己，只要結果行了吧，天雷有點不悅。
“好吧。”
盧名遠有點無奈，應了一聲。
對於這個狗大戶東家，只能輕聲說道:“今天
