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整個院子的每一個角落都被爺爺手裡的掃帚光顧到，太陽也升起來了。
今天，太陽的心情看上去很好，它佩戴了蕾絲花邊的帽子，圓圓的臉上笑得很燦爛，像個剛熟透的大柿子。
如果晨風再大一些，用力吹一下，或許大柿子般的太陽還會有蜜汁滴下來呢。
爺爺很快將院子打掃的乾乾淨淨，敞開院門，放出被圈了一夜的家禽。
出了籠門的雞、鴨、鵝光著腳板，很是享受地踩在乾淨平整的地面上，“咕咕嘎嘎”地唱著，走出大門，迎著陽光，走到村後，立刻分兵兩路。
鴨們和鵝們搖著肥臀，寬大的腳掌踩出一路啪啪的聲響，急急地奔向那條蜿蜒流淌的小河，捕小魚捉小蝦去了；雞們則探著小小的腦袋，邁開靈活細長的雙腿，飛快地跑向一片剛收割完莊稼的地裡，逮螞蚱啄草籽去了。
院子的東牆下，停著一輛木製的手推車，車上裝著昨天下午收割回來的黑豆，豆莢累累地掛在豆秸上，像喝足了汽水的小孩子，凸凹有致地鼓脹起毛茸茸的肚皮。
爺爺走過去，伸手揭開蓋在車上的一塊塑膠薄膜，抖了抖，鋪在地上，解開捆在車上的繩子，將一捆一捆的豆秸抱下來，放在薄膜上，解去捆綁豆秸的茅草，逐一攤開，晾曬在陽光下。
“毛絨絨的小屋子，開門露出黑帳子。黑帳子呀油亮亮，裡面藏的都是小精靈，小呀麼小精靈……”
沐浴在太陽的一片金光裡，爺爺撫摸著一串串飽滿的豆莢，輕聲地唱著一首自編的童謠。
爺爺的白鬍子，不！是爺爺的金鬍子，迎著風，飄飄的，又翹翹的。
每逢秋後收了豆子，方家嶺大多數的人家都會製作一些豆豉，暫時存放起來，待到霜降後，再取出備用。
二十四節氣中的應候現象，在方家嶺一帶，通常只要到了相應的節氣，便會出現。
豆豉做好的人家在等待著霜降的到來。
那一場霜，無論是大是小，都是令人高興的。
經過霜打的蔬菜，口感一下會變得更好。
終於，霜降的節氣姍姍而來……
夜來了，霜精靈似的飄落，落在田野，落在菜園，落在……
天亮了，菜園裡，蘿蔔、白菜等時令蔬菜披了輕而薄的銀裝，紛紛回味著體內的澱粉向糖轉化的那種曼妙。
陽光籠罩著大片大片的菜園，各種蔬菜的葉片亮亮的。有風吹來，葉片浮動，似有歡歌陣陣。
吃過早飯，很多人家的院門相繼開啟。
有挎著籃子的，有提著柳筐的，有……
男的、女的、老的、少的……
他們走出高低寬窄、新舊不一的門扉，走出或長或短的街巷，走出村子，陸續走在同一條路上，快步走向那片二十多畝的菜地，散入自家的菜園，說笑聲高高低低的，很快響成一片。
家家菜園裡的蘿蔔青青的，頂著碧綠的纓子，有大也有小，有粗也有細，挑中的，被拔出來，放入籃子，放入柳筐，放入……
說笑聲逐漸散開，遠去了。
一籃子、一柳筐……的蘿蔔被帶進不同的家門，又被掰去纓子，洗淨晾乾，去掉頭尾，帶著皮，或切丁，或切塊，放入罈子或瓷缸中，加入之前製作好的豆豉和少量的鹽，一起拌勻，每天早晚翻動兩次，至蘿蔔開始出水變軟，再放入花椒、薑絲和足量的鹽，細緻地拌勻，然後密封醃製十天左右，頗具地方特色的蘿蔔豆豉就做成了。
從此，大多數人家的飯桌上又多了一道下飯的小鹹菜，它的味道獨特、多元、醇厚，蘿蔔清脆爽口，豆子的綿軟中略帶韌性，不同的人會吃出不同的口感，絲毫不亞於大蔥蘸醬。
祖祖輩輩，鄉親們都是用黃豆來製作豆豉的。
而爺爺在學會如何製作豆豉後，又在黃豆裡新增了黑豆，使這道小鹹菜的味道略有不同，營養卻高出很多。
之所以新增黑豆，是緣於爺爺年輕時，曾在一戶大財主家扛活的經歷。
財主家的牲口棚裡不但有耕牛，有驢騾，還有一匹大青馬，雖然它的毛色乾枯，眼神也散淡迷茫，而它的骨骼卻是高大粗壯的，爺爺看著它，又喜歡又心疼，對它照料的格外細心。
伯樂識馬，馬通人性。
在很小的時候，爺爺曾見過一匹高頭大馬，是棗紅色的。
從此，爺爺對馬情有獨鍾，又約略聽過《三國演義》中的很多片段，尤其喜歡的盧馬檀溪救主的故事。
爺爺憐惜地看著那匹
