衝破圍城

第33章 “活久見”的創意先驅 (第2/2頁)

快地燃燒著，露在灶膛外的另一頭則有松節油頂著氣泡，油亮亮地從斷面冒出來。隨著氣泡的“滋滋”作響，一股好聞的味道飄起來。

火苗調皮地舔紅了黝黑的鍋底，爺爺看著鍋裡輕輕翻滾的油花，不時增減著灶膛裡的松枝，把握著火候的大小。

焯過水的米豆顏色翠綠，再裹上一層雞蛋麵糊，就成了米豆魚。

方父用筷子夾起來，一條又一條，接連放進油鍋裡。米豆魚在油麵上輕輕遊動，被翻過兩三次，顏色漸至金黃，又被一條一條夾進鐵笊籬，控幹油，倒在灶臺上的花瓷盆裡。

另一個鍋中，在滾水與冷水交織的幾次熱情擁抱中，一顆顆綠豆紛紛激動地解腰開花，方子圓端起切好的面棋子，下入湯中。幾分鐘後煮好，連鍋端到堂屋的地上，開蓋晾著。

米豆魚蘸蒜泥，也是絕配。

方子圓拿起幾頭新蒜，提著馬紮，去灶房的門口坐下，一邊與爺爺聊天，一邊剝蒜瓣。剝好了，又在清水中洗過，放進蒜臼，快速用蒜錘搗著。

爺爺不時拿起搭在脖子上的白毛巾，擦乾兒子臉上的汗，再擦去自己臉上的汗。

方子圓和爺爺在一起，總是有說有笑的。而她的爸爸和她的爺爺在一起，總是沉默不語的。爸爸一向寡言，在爺爺面前更甚。此刻，他緊閉雙唇，正專注於鍋中被熱油推搡著的“魚群”，不時拿筷子翻動著，讓每條“魚”都著色均勻。

祖孫三代，分工有序。

沒過多久，香噴噴的米豆魚被隆重地請上飯桌。

方子圓拿筷子夾起一條，蘸上調好的蒜泥，放進嘴裡，她的嘴唇和牙齒藉助美味完成一次次美妙的約會。那金黃的，如同酥酪，舞蹈在舒緩的舌尖上；那碧綠的，如同翠玉，撫潤著舒張的味蕾。它們纏綿著，它們交織著，如同一匹上好的絲綢，滑過咽喉的要道，落入胃囊的溫暖和幽深。

菊花牌落地扇來來回回地擺動著腦袋，送出一波又一波清涼的風，令人吃的更加舒暢。

爺爺象徵性地吃了幾口，放下筷子，點燃一根菸，輕輕地吸一口，又緩緩地吐出去，隔了薄薄的煙霧，開心地看他的兒子和孫女美美地吃著。