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看到門前貼了張招聘啟示，張敏和於洋突然問道：“老闆娘，招聘若干服務員是招聘多少啊？”
武娜娜正坐在吧檯裡算賬，頭也不抬就說道：“大概十個吧！”
“啊……要這麼多，咱們人手夠啊，是嫌我們表現不好嗎？”
於洋問道，臉上寫滿擔憂，在知味閣工作幾年，她們也有同村出來打工的，待遇比起這差的遠了。
武娜娜突然意識到什麼，於是起身抬頭笑道：“不用擔心，你們做的都不錯，咱們家要開新店了，這是給新店招聘服務員呢，不過有個事需要跟你們說一下，明天下班後，有個服務行業老師過來，給你們進行為期一週的服務意識培訓，到時候都給我認真點學習，完了要考核上崗的，誰也別給我打馬虎眼，這是我們飯店走上正規化管理的第一步……”
武娜娜的話讓幾個老服務員有點瞠目結舌之感，她們沒有經過培訓，對於服務理念相對薄弱，根本就意識不到自己的缺欠在哪裡。
晚上六七點，廖建國一家人和廖國強應邀過來吃飯，這是強子邀請的，主要就是商量分店的裝修事情。
確定強子要開分店後，廖氏兄弟先是給了充分的肯定，然後又提出一些中肯的意見，比如新飯店要與時俱進，更新菜品以及提升團隊服務意識。
時下城市發展如同上了高速路，餐飲業也正在迅速崛起，競爭日趨激烈，飯店必須有自己獨特的風格才能吸引到人流量。
強子對他們的意見非常認可，因為之前已經有了很深的感觸。
第二天，廖建國抽空去了一趟新店，現場觀察了一下地理位置，以及飯店內部空間，要設計合理就必須結合現場空間。
“強子啊，根據你的想法，新店裝修可能需要數目巨大，你得有心裡準備！”
廖建國是資深建築設計師，對於業內事物非常熟悉，根據建築面積自己強子的預期很快心裡就有了大概的預估。
有‘知味閣’的成功操作案例，強子結合附近的地理位置，對於新店可以說信心滿滿，而且他也不怕投資，因為這三年‘知味閣’已經為他積累了不菲的資金。
“大概得多錢？”
強子問道。
廖建國舉起一隻手：“連人工差不多得這個數，而且必須按照設計圖紙和要求用料施工，若是中途你擅自改動或者更換替代原材料，很可能費用會超出預估！”
強子點頭，心裡清楚的很，之前家裡蓋房，‘知味閣’的裝修就是例子，有多少錢都能塞得進去，但凡裝修或者建房都是一理，只要有閒錢就想著弄好，於是費用越來越超出預期。
“建國叔，這次我打算把一樓全部做成散桌，因為現在老百姓的日子越來越好，能進得起飯館的人越來越多，假如還按照之前的思路的話，恐怕我們會勸退絕大多數大眾階層。
而且現在餐飲的話，講究人氣和快捷性，包間翻檯太慢，反倒不如散客來的快。”
廖國強點頭，對於餐飲的風向他不太懂，但是對於經常進餐館的他來說，一些微妙變化還是能夠看得出來的，幾年前，晚上想要吃飯，就要出了村子往正街上去，哪裡才有飯館啥的，現在城中村裡邊也是飯館林立，甚至大型飯店也有，每到華燈初上，大小飯館都是人頭攢動，似乎人人都要閒錢的樣子。
“你說的很對，現在新店的面積足夠大，總面積差不多一千兩百多平，單是一樓就不下五百，根據你的要求，一百二十平做後廚和庫房，散桌的話還可以隔三十桌上下，二樓全部做成包間可以做二十個，然後三樓面積只有三百多平，全部做成員工宿舍嗎，這有些划不來啊，按照你說的後廚連服務員三十來人，租單元房最多三套，花費不過兩千（那時候租一套兩室一廳才五六百），做成大廳的話還能包席，隨便一個月包幾場都能能好幾萬。”
按照強子所說，三樓就改成員工宿舍了，他的意思反正要給員工租房住，還不如就把三樓改成宿舍，員工和自己都可以住進去。
但是廖建國講究價值體現，正街上的房租遠比居民樓的單元房貴多了，最好是最大化利用起來。
倆人商量了幾個小時，大概定下了裝修方案，然後廖建國回單位，立即動手設計裝修方案繪製圖紙。
強子則去了‘桃李’技校，去聯絡培訓服務員的老師，這玩意只要捨得掏錢，願意上門培訓老師的大有人在。
最後強子以每小時六十塊的高價，請到了一個專門培訓服務員的女老師，答應他招到人後隨叫隨到，上門給服務員做
