穿越成寡婦，養育十兄妹

第115章 製作蠔油 (第2/2頁)

回家後，應該能收集到不少的鹽。”顧汐給孩子安排著怎麼幹活。

陳二陳三就迫不及待，動起手來開始幹，兄弟倆不愧是兄弟，此時二人心裡都在想著製鹽呀！這是多麼大的事情，鹽賣的那麼貴，如果他們家能掌握製鹽的手藝，以後光靠賣鹽為生也可以掙到大錢呀！海水也不用成本。

如果顧汐知道兄弟倆心中的想法，肯定要反問幾句，大量製出鹽去賣，怎麼運出這深山？就沒有想過普通百姓，能隨便私自制鹽嗎？無背景無權勢的他們，能保下製鹽工藝嗎？

，！

很快一個四方型小鹽田弄好，顧汐帶過來的防水布，展開後也足夠大，鋪進去後，還能有多餘的延伸到土坡外，剛好可以阻擋海水流淌出去。

陳二陳三用大鐵鍋裝滿水，兩兄弟抬著海水倒進去，顧汐和姐妹花就拿著竹筒，裝滿水後倒進鹽田，幾人都跑了七八趟，等海水有腳踝的高度，就讓孩子們停下來了。

“今天差不多先曬這些海水吧！第一次先試試看，等出鹽了我們再繼續曬。”環顧一圈後，確認沒有什麼問題，就拿上東西，招呼孩子們一起去海邊撿生蠔。

四個孩子專門負責撿到岸邊，顧汐坐在地上，用匕首把生蠔殼撬開，挖出肥美的生蠔肉。這比上次她一個人幹活快多了，很快生蠔肉攢老多了。

搬回去木屋外，從山上打回泉水，將生蠔肉洗乾淨，倒進大鐵鍋裡，加入沒過生蠔肉的泉水，開始大火熬煮半個小時後，將生蠔撈出來，攤開晾曬在防水布上，風乾後帶回家吃幹海鮮。

鍋裡濃白的海鮮湯汁，繼續燒火熬煮，直到湯汁顏色越來越深，越來越濃稠，最終變成墨色的蠔油為止。真是慢工出細活，經過七八個小時熬製，這出一鍋的蠔油，一天的時間也就過去了。

不過能做出這般鮮美的蠔油，無任何的新增劑，顧汐還是非常的滿意，有成就感。等放涼後，盛到罐子和竹筒裡放著。

下午去山上打泉水，順道採了一些食用野菜，晚餐正好讓孩子們嚐嚐，加入蠔油的野菜是多麼的鮮美好吃。

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