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全沒想到。這煙霧怎麼排?
“還有啊,你們開店怎麼做煙衝?”林老大看著有些懵逼的兒子,這是沒想過這個問題?
林開雲回過神來,想了想道“家裡不用了,本來就在院子裡,不需要。”
“行,那我找人去了。”
看著離開的林老大,林開雲敲了敲頭,笨死了,怎麼沒想到這個問題呢?記得前世小時候家裡有個爐子,用來燒煤,平日裡就把下面蓋子蓋好,上面放水壺慢慢燒水。等到要使用的時候就把下面蓋子開啟,不管是燒水還是煮菜都可以,煮火鍋更是不在話下。
可是沒有煤炭啊,他們是燒柴火的,他一直都想的是用柴火雞的方式來煮火鍋,吃的就是一個氛圍,就像海底撈一樣,服務啊。
他都想好了,到時候專門配一個小二,專門看火。
可是這在房間裡,怎麼才不容易嗆煙呢?也不知道這手藝人怎麼樣,能不能減少這個問題。
等著林老大找了人來,林開雲看著他用磚石慢慢砌起的灶頭,一邊打聽了一些這個問題。
“林公子,這完全沒煙不可能,就說再好的手藝人做了煙衝之後,打溼的柴還會嗆煙呢。”
聽著這話,林開雲更憂傷了,不能只做一次生意啊,冷鍋根本不用考慮,油都冷了怎麼吃?
不然只有做一個煙囪專門從牆上伸出去,這樣的話他們中間的位置就不能做桌子了,那就在中間做成桌臺,切菜、切肉的都在桌臺裡面,大家都可以看著。
想想其他辦法都不行,除了這個實在想不出來。