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東西很快就準備好了，喬小小洗了手開始和麵，等麵糰醒了一陣，便放進水裡洗面。
胡春雨在邊上看得都驚呆了。
“小小，好好的麵糰，咋還放水裡這樣揉啊，這不是毀了嗎？”
喬小小手上動作不停，笑著道：“做涼皮就得這樣，不然可就沒有面筋了。嫂子，這個東西你學會之後，可不能告訴給別人，算是你的獨門秘方。目前咱們這裡，應該還沒有人會這個手藝。”
胡春雨一聽，心裡甚是激動。
這又是個獨門生意啊！
洗了一陣，喬小小把洗出來的麵筋撈起來，撒了點鹼面揉勻，鍋裡放了籠屜，讓胡春雨燒火蒸麵筋。
等麵筋蒸好，那邊麵粉水也沉澱好了。
從家裡找出來兩個大鐵盤子，刷上油，把沉澱好的麵粉水倒進去晃了晃，讓整個盤底都鋪了一層薄薄的麵粉水，這才放進鍋裡蒸。
等麵粉水變成了一張透明的皮子，喬小小立刻將鐵盤撈起來，放另一隻下鍋。
等所有的麵粉水蒸完，已經是一個多小時後的事情了。
這期間喬母過來看過一次，見是喬小小在折騰，連問都沒問，便由著她去了。
前面蒸出來的涼皮已經放涼，將黃瓜切成絲，蒸好的麵筋切成小塊鋪在碗底，再切上兩張涼皮鋪在上面，麻利地調好佐料，淋在上面，最後再澆一小勺辣椒油，撒上蔥花，便端到了喬大海兩口子跟前。
“二哥，二嫂，嚐嚐吧。”
兩人早就已經等不及了，接過碗也沒捨得立馬就吃，而是稀罕地看了好一會兒。
雪白透亮的涼皮，嫩綠的黃瓜絲，紅豔豔的辣椒油，混著酸爽撲鼻的醋香味，光是看一看，聞一聞，就讓人已經食指大動了。
“爸，媽，我也要吃。”
喬小壯不知什麼時候摸了進來，眼巴巴地拽著兩人的褲腿直晃。
喬大海蹲下，拿著筷子將佐料拌勻，夾了一塊涼皮餵給喬小壯。
“咋樣，好吃嗎？”
一塊涼皮下肚，喬小壯被辣得直吸氣，但他卻完全顧不上開口說話，又指了指碗，示意他爹趕緊喂。
喬大海趕緊又餵了一筷子。
胡春雨見喬小壯吃得那麼香，不由得使勁地嚥了咽口水。
“趕緊給我嘗一口。”
喬大海想也沒想，挑起一筷子就去喂媳婦兒。
胡春雨也下意識地張嘴去接，頓時拼命點頭，兩眼直放光。
“你也快嚐嚐。”
一碗涼皮也沒多少，喬大海見妻兒都吃得那香，愣是沒捨得吃一口，全餵給了孃兒倆。
喬小小在邊上看著，忍不住露出了滿臉的姨母笑。
等喬大海端起碗站起來看到喬小小臉上的笑時，不自在的咳了兩聲。
胡春雨更是頓時羞紅了一張臉。
在小姑子面前和自家男人這麼親密，這也太難為情了。剛才她真是一點沒想起來喬小小還在邊上站著，一心只想著吃。
喬小小怕他們會羞死，趕緊假裝什麼也沒看到，一臉正經地詢問。
“二哥，二嫂，你們覺得這個涼皮咋樣，好吃嗎？”
胡春雨不住地點頭：“好吃，太好吃了，涼皮又滑又筋道，酸辣開胃，讓人吃了還想吃。”
