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翌日下午，喬大江騎著輛裝得滿滿當當的三輪腳踏車，朝鎮上趕去。
喬小小和鄭好已經先一步搭著蹦蹦車出發了。
兩人在學校附近等了一會兒，喬大江才趕到。
三人搭著手，把車上的東西卸下，兩張摺疊桌子，一條長板凳，兩隻封著火口的蜂窩煤爐子，兩隻大梯鍋，兩隻裝著湯底的大塑膠壺子，還有一大筐串好的串串。
喬大江把湯底分別倒進兩鍋裡，又在其中一隻鍋里加上了一大勺紅通通的底料，再把鍋座在爐子上。
爐子的火口開啟，沒一會兒，爐火燃上來，鍋裡的湯，便飄出了陣陣的香味，引得附近的人直吸鼻子。
另一邊，喬小小和鄭好麻利地把筐子裡的串串都拿出來，放在幾個大碗裡，用乾淨的細紗布蓋好。
一部分的串串的尾部，用紅、綠色漆染上了色。用來做價格區分，紅色的三毛錢一串，綠色的兩毛，沒染色的一毛。
調好的醮料用兩隻大碗分別裝著，兩個碗裡的味道不同，一隻辣，一隻不辣。
最後，喬小小從車裡搬出了一塊木板做的簡易招牌，擱在了桌子前，上面用紅色油漆寫著“喬家串串香”五個字。下面一排小寫，寫著三種籤子的價格。
喬大江雖然沒個正經工作，可在鎮上也是挺有點名氣，不少人都認識他。因為他為人豪爽又仗義，所以在鎮上朋友也多。
所以他們這攤子剛擺好沒一會兒，便有認識他的人，聞著這香味過來了。
“大江，你們這賣的是啥呀？咋這麼香？”
“看招牌，串串香，要不要來幾串，便宜又好吃，絕對讓你吃了一回想第二回。”
那人跟喬大江挺熟，立刻道：“那行，一樣給我來兩串。”
喬小小麻利地掀開紗布，把每一樣串串都拿了兩串，問了對方的口味，便放進了有紅油底料的那隻梯鍋裡。
梯鍋邊上掛著一圈長底的小竹簍子，這是今天上午喬大江按照喬小小的要求編的，煮串串非常方便，直接把串串往裡面一放，便不用管了。
因為他們準備的菜品都是需要久煮的菜，所以已經提前在家煮過一遍，這會兒只需要重新加一下熱便行，所以只需要兩分鐘，串串便出鍋，刷上醮料，用塑膠袋一裝，便遞了過去。
“一共三塊八。”
那人本就是來照顧喬大江的生意，爽快地付了錢，然後迫不及待地就拿了一串塞進嘴裡。
“好吃，真好吃，這豬肺咋做得這麼有味道呢？”
“這大腸也好吃，這魔芋……這豆腐……”
因為菜品的限制，所以喬小小暫時只准備了十種菜。那人本來是想照顧下喬大江的生意，誰知道這麼一吃，竟然停不下來，二十支串串，眨眼就進了肚子。
吃完之後，意猶未盡地品了品味，怎麼都覺得不夠，於是扭頭道：“再來一份，照著剛才的弄。”
喬大江笑著問：“張哥，這麼多你吃得完嗎？”
他們的串串做得很實惠，二十串相當於一個成年男子的飯量了。
“我又不是不給你錢，趕緊的。”
喬小小爽快道：“這位大哥這麼照顧我們的生意，我再送你兩串，以後常來光顧啊。”
說著從一毛錢一串的那裡抓了兩串，一起放了進去。
那個叫張哥的男人咧嘴一笑：“大江，你這妹子可真會做生意，比你強。”
喬大江得意一笑：“那是，也不看是誰的妹子。”
