海洋被我承包了

第9章 樸實無華 (第2/2頁)

以及夏雪陳文秀的廚藝刀功讚不絕口。

兩表姐妹感情好，當然，小時候少不得會鬧過矛盾吵過架打過架，懂事之後就沒這問題了。她們的廚藝是從玩過家家的時候就開始練起的，夏宇和陳文傑負責抓海鮮，她們倆就負責製作成美食。

錦繡龍蝦的味道沒得說，鮮美微甜，滑潤q彈，海的味道十足，格外清新。

用黃油香煎的龍蝦肉也別有一番風味，嚼到後面鹹甜比合適，回味無窮。

這樣的錦繡龍蝦頭尾煲出來的湯也特別鮮美，奶白色，大家都喜歡喝，陳文秀還開玩笑說，“錢的味道，真香！”

夏雪還是有良心的，沒忘記夏宇這個抓龍蝦的大功臣，討好他也是相當有必要，基本龍蝦、鮑魚這樣的高階食材，都是他潛水下去捕撈到的。誇過夏宇之後她才說道，“哥哥，下次抓到龍蝦，我給你做白雪藏龍，我研究了很久，應該特別好吃的。”

夏宇點頭說好，夏媽陳富瓊卻是笑罵道，“這頓還沒吃完，小雪你就惦記著下一頓龍蝦大餐了！”

其他人也都笑，外婆誇她說，“小雪的廚藝都可以去酒店當大廚了！”

夏雪還是知道謙虛的，“沒那麼誇張啦！我和酒店大廚水平還是差很多的，我還想去參觀學習下，哥哥能幫我安排下嗎？”

面對如此勤奮好學的妹妹，夏宇當然要滿足她的要求，“沒問題！我回頭跟辰哥說下，你回玉海的時候就可以找他們酒樓師傅學習。”

夏雪嘿嘿樂，“就知道哥哥最好了！”

大家也都樂，陳文秀就說，“小雪廚藝精進我們大家都有口福，我到時候還給你打下手。”

燒烤之後，這天的晚餐相當豐盛，除了這隻兩斤半重的錦繡龍蝦外，夏明光的釣獲青石斑、金鼓鰻、黑鯛魚、海鱔都上了餐桌。還有夏宇抓回來的青蟹，夏媽趕海抓到的幾隻蘭花蟹和石頭蟹也都變成了盤中餐。

滿滿一大桌海鮮，看著就特別有食慾。

在桌上吃石斑魚的時候，陳富強和夏明光他們也不免聊起現在野生和養殖石斑魚的事情來。

石斑魚的養殖現在已經不算什麼高階的技術，一般以珍珠龍膽石斑魚為主，是用雄龍膽石斑與雌老虎斑培育出來的雜交新種石斑魚，肉質細嫩、成長快速、抗病力強，有虎斑頭、龍膽尾的外型。

陳富強兩父子也有考慮過要不要養殖石斑魚，夏宇給的建議是最好不要，雖是石斑魚的養殖技術比較成熟，可石斑魚對水質環境的要求特別高，哪怕是珍珠龍膽這樣抗病力強的，在海水質量不好的情況下，也容易生病。

陳家村海域的水質情況，陳富強父子是最清楚的，他們那屬於內海，現在搞各類養殖的漁民越來越多，雖是現在政府對汙染下了大力氣處理，可各種船塢廢水、生活汙水、養殖汙水，最終都是會流到海里，水質確實難以保證。

還有各種塑膠，重金屬汙染，海洋和海洋生物也是深受其害，夏宇他們去到外海的清山嶼，都可以看到各類塑膠製品的蹤跡。更可怕的是塑膠無法自然降解，被各種海洋生物吃進去的微塑膠，最終還是回到人類的餐桌上。

現在漁民們捕魚趕海看到垃圾都會撿回去，奈何海里的垃圾實在太多，只能說是盡力而為，同時自己儘量不造成汙染。

夏宇他們倒也沒有因噎廢食，因為塑膠和重金屬汙染，就不吃海鮮，這很不現實。現在社會各種汙染無孔不入，生活在地球上就沒辦法避免。大米蔬菜總歸是要吃的吧，不打農藥都很難種出來。

現在陳富強家就養殖生蠔，價格雖不高，但勝在穩定，對水質要求沒那麼苛刻，養殖技術也相對不高。現在市面上的生蠔，百分之九十五以上都是養殖的，包括法國的一系列生蠔品牌，全都是人工養殖的。

野生的生蠔夏宇今天也有收入一些到進空間裡，除此之外，他空間裡人造海洋裡的海鮮還特別多，鵝頸藤壺還有那隻深海大響螺，更大個頭的錦繡龍蝦，很多的青蟹，大個頭的龍躉，都有給周辰留著。

餐桌上聊起這些話題之後，夏宇也在暗自琢磨，不知道他這寶鼎空間有沒有淨化和提升海鮮品質的功能。裡面種蔬菜無汙染這個他倒是可以確定的，都還是要試驗的。今天裝進空間又拿出來的海鮮，時間比較短，他並沒有吃出有什麼不一樣。