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周家現在面臨的問題，無非就是攤子鋪得很大，卻沒有賺到相應的利潤。至於為什麼不賺錢，原因也很簡單，謎底出在謎面上，就是因為攤子鋪太大了。
任何企業都一樣，規模一大就會出現各種問題。機構龐大，人事臃腫，效率低下，資源浪費等等，不一而足。
加上又是家族企業，管理制度落後，單憑周龍兄弟外加一個草包周鈺，三人根本管不過來那麼大的攤子，何況周龍身體還不好。
這就導致大多數商號的經營都是放任狀態，鋪子裡的掌櫃和夥計成天摸魚，再搞搞職務侵佔，欺上瞞下吃點空餉，加之各種資源浪費，這些商號能賺錢才怪。
所以方選給出的建議，就是做減法。
只留諸如春風樓、棟樑坊等等幾個比較賺錢的鋪子，由周家人直接管理。其餘的想辦法精簡掉，邊緣業務直接賣給其他商號，不溫不火的則視情況考慮。
總之就是集中資源，狠抓核心業務，全都有不如一樣精。將核心業務做大做強，再圍繞它發展上下游產業，增加企業體量。
方選呷著酒，說完自己的建議，隨後看向眾人。
“此法並非不可。”周龍道，“只是我周家祖上三代積累，才有這數十商號，百餘間鋪子，如今說賣就賣了，如何對得起列祖列宗。”
“倒不是非得賣掉。”方選說道，“各位可曾聽過承包責任制？”
眾人點頭。
方選搞的土地改革，他們都是知道的，只是不知道這和自己的商鋪有什麼關係。
“商業，同樣可以如此。”方選笑著解釋。
周家在留下核心業務後，可以將非核心的業務承包出去。
原本那些不溫不火的商號，可以直接承包給店內的掌櫃或者夥計。約定每年繳納多少承包費用，其餘之事周家一律不管，店內業務全部交給承包人，賺多賺少都是他的。
這些店鋪本來就不怎麼賺錢，周家乾脆收個保底的承包租金，不但旱澇保收，還節約了大量成本。等承包時間一到，店鋪依舊是周家的，怎麼算都不虧。
“此法著實可行。”周龍一拍桌子。
對於自家名下商號的積重難返，他比誰都清楚，奈何實在沒什麼好辦法，都是頭痛醫頭腳痛醫腳，並不能從根本上解決問題。
此時聽了方選的計策，頓覺醍醐灌頂。
其餘人也都紛紛出言，說這個辦法確實可以一試。
“叔叔果然妙計。”周含眉也出言，“如此一來，店內掌櫃想要獲利，必然努力經營，豈不比如今這般強上百倍。”
“嫂嫂過獎了。”方選急忙拱手。
隨後他又想到了一件事，於是問道，“聽聞周鈺兄在家行三，大哥周珏我是見過的，只是不知何時能見到二哥？”
周龍聽出他話中有話，於是說道：“世侄此為何意？”
“世伯身體不便，為何不讓二哥回來？”方選問道。
周龍皺皺眉，嘆口氣，說出了自家的苦衷。
在他看來，商人畢竟是下流，要出人頭地，唯有出仕。於是早早就將周璽送去京城，拜了名師讀書，每年花費銀兩不少，卻一直沒有什麼機會。
但要讓周璽放棄在京城打好的基礎回來，那又可惜了這些年的投入，所以他一直下不了決心。
“如今家父已經入朝，給二哥安排個官職，想必是不在話下吧？”方選問。
“日前已去信了。”周虎接過話頭，“也不知可有結果。”
方選聞言，心裡直嘀咕，這裡面怕是另有隱情。
以劉定邊現在的權力，安排個把親戚在朝廷裡當個小官，簡直手拿把掐。但是現在看周虎的態度，好像事情沒那麼簡單。
於是他也不再追問，而是掉轉話頭道，“二哥不回來，倒也無妨，周鈺兄在此坐鎮足矣。”
同時看向周鈺，“早先在棟樑坊時，周鈺兄曾談及經營之道，也是頗有見地，只是理念過於獨特，一直未曾向世伯言明，今日何不再說說？”
周鈺雖然繡花枕頭，卻也不是傻子，指導方選這是在捧自己。
於是朝周龍、周虎拱拱手，將當日方選教給他的績效管理法複述了一遍。
“孩兒已經在春風樓和棟樑坊採用此法。”周鈺說道，“著實有所成效。單是棟樑坊如今一日之營收，可抵過去半個月之多。”
他並沒有誇張。
過去棟樑坊主要出售木材，一個月賣出一兩套傢俱，生意不溫不
