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“範先生有何難處?”方選看出不對,急忙詢問。
範文懷搖搖頭,說出了面臨的問題。
近來由於行政事務增加,郡府的人員也在增加,但原本的職位是固定的。
郡守自不必說,是奮威侯本人,其他的崗位都有人選,或是從原本縣衙升任,或是近期任命。
包括功曹、賊曹、督郵、主簿、書佐、以及諸曹和各個散吏,都是一個蘿蔔一個坑
這些人在郡府,不僅僅要給他們發放俸祿,更重要的是,他們都是朝廷的正式官職。一個職位上的人可以撤換,但是不能隨意增加崗位,因為那樣會導致冗官冗吏,增加政府負擔。
換做無為而治的政府,自然是無可厚非,但眼前的郡府又是鼓勵農耕,又是發展商業的,每天要忙活的事情太多,原本的人員就不夠用了,而要增加官職,可不是範文懷一個小小郡丞能做主的了,所以他才趁著方選出現,抓住機會請示。
“嗨,這好辦哪。”方選笑道,“可知有個詞叫臨時工?”
“何為臨時工?”範文懷疑惑。
“想要增加人員,並非一定得增加官員職位。”方選笑著指了指名冊,
“此些人,可借辦事員之名,以聘用制納入郡府,就如同商號僱傭夥計一般,照例發放餉銀,不佔用任何官職。”
範文懷聞言,瞬間感覺茅塞頓開。
他過去只以政府機構的運作邏輯在考慮問題,卻沒有想到這一點。實際上只要按照方選的說法,直接聘用這些人就好。
“只是,這餉銀……”範文懷沉吟道,“侯爺免了全郡一年賦稅,郡府並無進項,哪來的錢款支付?”
“嗨。”方選又一擺手,“郡府雖然沒有稅收,但是錢莊有錢啊,範先生儘快擬一份申請,寫出接下來一年郡府開支預算明細,到時候去錢莊按月領錢即可。”
“如此甚好。”範文懷連連點頭,隨後從桌案下拿出一本賬冊,直接遞了上來,“已經備好。”
“哎呀,老小子在這等著我呢。”此時方選才反應過來,合著範文懷早有預謀,繞了半天就為了找他要錢。
“果然是老狐狸啊,搞不過你。”方選心中直搖頭,隨後接過賬冊道,“我先帶回去與少公子商議,最晚明日給出答覆。”
“有勞公子了。”範文懷急忙拱手。
“範先生客氣了。”方選回了一禮,急忙離開,生怕對方又生出什麼事端來。
出了郡府,已經是午飯時間。
本打算回侯府吃飯,但是想到搞不好又是吃豆腐,頓時感覺直反胃,於是對身後幾人說道:“今天咱們出去吃。”
說著就朝城南走去。
因為近期外來人口持續增加,此時的街道上十分熱鬧,茶樓酒肆無不生意紅火,路邊的攤販也都在賣力吆喝,招呼過往行人。
幾人來到很快來到春風樓前,門口的夥計當即迎出,要領幾人上樓。
“不用包廂了,我們就吃個便飯。”方選擺擺手,走進大廳找了個靠牆的位置,隨意點了幾個菜,又讓門口的王河做了幾個肉夾饃送來。
王、馬是早就吃過肉夾饃的,趙虎卻是頭一回見,好奇之下,接過一個就啃。
“好吃,真他娘好吃。”趙虎一邊狼吞虎嚥,一邊誇讚,“多吃幾個,殺頭也值了。”
“誇得好,下次別誇了。”方選無奈,心中暗道,“能不好吃嗎,人家看我的面子,每次都使勁往裡面塞肉,而且都是最鮮最嫩的烤羊肉。”
思忖間,幾個炒菜和一盆被端上來。
炒菜依舊是那些花樣,主食則是一盆小麥肉羹。雖然有些粗糙,但也已經是這個時代最細緻的糧食了。
“好想吃白米飯啊。”方選揉揉肚子,開始懷念蛋炒飯。
這個時代雖然很難吃到精米,但並不代表它沒有。
提煉精米並沒有太大技術難度,主要是太耗費工時。
在稻米收穫以後,首先要曬乾,然後用揚扇篩選出取飽滿的稻米,之後放進石臼內進行杵搗,過程得十分小心,否則稻米很容易變成混合著麩皮的米粉。
杵搗過後,再次用揚扇篩選。
所謂的揚扇,就是一個可以透過手搖產生風力的木頭箱子,稻米透過其體內時,因為氣流的作用,稻殼會和糙米分離。
之後再次進入石臼,繼續杵搗。
每一輪作業過後,稻米的品質會越來越精,依次被稱為糲米、粺米、糳米和御米。