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“你倒是確實有個大事要辦，一過完年你就按卓越拉的單子幫助呂建白組織生產，不能耽誤了礦上的事。”李思危不信劉炳元能辦出什麼大事來，幫呂建白做個監工應該沒問題。
李思危又囑咐卓越過年這幾天少喝點酒，抓緊把需要的品種名單拉出來，礦機廠現在只剩不到300職工，生產力不及從前了，要提前準備。
餐廳也作了放假安排，留一半人員輪崗，原來的後廚總管胡大江現在讓楊成林換了個叫法，行政總廚。楊成林回家三天，由他全權代理餐廳業務。
蘇婭靜自告奮勇，放棄了輪休的機會過年期間值班，讓吳新美回家安安心心過個好年。
該走的都走了，只剩李思危自己了，從未有過的孤獨感，長這麼大第一次獨自過年。
三十晚上，父親打來了電話，他們那邊剛剛吃過早飯，李思危把電纜廠終於投產的事告訴了父親，還有在煤礦上掙了100多萬的事，談到不死不活的礦機廠時，父親建議如果實在不行的話有合適的買主也可以賣掉。
“2500萬，不要低於這個價格。”父親給出了指導價，李思危把自己準備在礦山設立直銷點的想法告訴了父親，李林很贊同兒子的思路，李思危還沒彙報餐廳的經營情況就聽見對面傳來了汪可瑜的聲音：“我和危危說兩句。”
“爸，咱們再聊吧，我這兒來朋友啦。”李思危趕忙壓了電話，他可不想和她囉嗦。
壓了電話後，李思危發現自己在不自覺中第一次用了“爸”這個稱呼。
有人敲門，李思危起身開門，是蘇婭靜用一個托盤端著幾個冷熱菜站在門口。
“我一會兒自己下去吃就行了，怎麼還給端上來了，謝謝。”李思危把蘇婭靜讓進屋。
蘇婭靜把菜擺到桌子上：“定年夜飯的顧客都到齊，已經開始上菜了，我讓兩個領班盯著，有事讓她們通知我。”說著把手中的對講機放到桌角。
李思危一時沒反應過來，幾個意思？
“李總一個人過年，我想陪李總說會兒話，會不會打擾了李總的清靜啊？”蘇婭靜笑著站在桌旁。
“不打擾不打擾，求之不得，快請坐。”李思危忙讓蘇婭靜坐下。
兩人聊了些閒話後，蘇婭靜進入了正題，做為一個大堂經理，她無意介入餐廳的管理，但前幾天發現後廚有人把幾十只沒賣掉的死蟹撈出去凍到了冷櫃裡。
“有問題嗎？總不能扔了吧？”李思危問。
“賣不了凍起來沒問題，可凍蟹的品質和活蟹終究不一樣，凍的時間越長差別越大，會影響咱們餐廳聲譽的，如果客人鬧起來，我們大堂服務人員解釋難度太大。”
李思危看著蘇婭靜，這個女人夠精的，一點責任也不想擔，幾十只大螃蟹至少1000多塊，餐廳經營的活海鮮幾十種，扔得起嗎？
“李總一定誤解我的意思了，我不是來告狀的，做為大堂服務人員，溝通客戶，化解矛盾是我義不容辭的責任。”蘇婭靜這麼一說李思危有點搞不懂了，那你想說什麼？
“我有個想法不知合不合適。”蘇婭靜說。
“你說，咱們可以探討。”李思危放下了筷子，他很願意聽聽她的意見，上次那個針對電影學院的方案就不錯，雖然楊成林認為讓利幅度太大，沒什麼利潤，但從那以後，餐廳的年輕顧客明顯多了起來，帥哥美女的比例更是暴漲。
蘇婭靜這次的建議也沒讓李思危失望，螃蟹不是三天五天就能輕易死掉的，如果計劃合理些完全可以避免她所述情況的發生，之前酒店的中餐廳就幾乎沒有發生過這樣的事情。
就算有意外還是發生了這樣的事，應該及時做出相應的促銷措施，只要反應及時，折扣到位，她一定能在第一時間把這些剛死或將死的螃蟹推銷給顧客，而這時死蟹的品質和活蟹並無明顯差別，又實惠，反而能增加客戶的認同度。
不管用什麼方法，做為五星級酒店的餐廳，欺騙顧客絕對不能成為經營的一種選項。
李思危對蘇婭靜的建議大加讚賞，接著又就餐廳的其他方面請教了蘇婭靜一些問題。
又有人來了，這次可不是敲門進來的，是直接闖進來的。
是萬琳琳。
身後還跟了個服務員，端了一盤熱氣騰騰的餃子。
“吆，有人陪過年啊，早知道我就不回來啦。”服務員把餃子放下就出去了。
蘇婭靜剛要解釋就被萬琳琳打斷了：“別解釋，越抹越黑，先嚐嘗我媽包的餃子。”萬琳琳
