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真是景有所觸難自禁啊，李思危不自覺地舉起了一隻手，邊向下揮著，邊從樓梯上走了下來，林含欣也像模像樣地挎起了自己的胳膊，這感覺，想不裝都不行啊。
前廳經理向前一步，鞠了個躬：“李總您好，我是居安集團王后餐廳的大堂經理吳新美。”她又轉過頭對服務員們說：“咱們請李總給大家訓話！”
熱烈而稀稀拉拉的掌聲。
李思危微笑著站在佇列前面，雙手向大家示意：“同志們好！”
“李——總——好！”
哎瑪，怎麼把同志們這個詞兒還冒出來了，此情此景不由自主啊，如果自己接著說同志們辛苦了，他們是不是就要答為人民服務了？
不行不行，這樣就太裝了，李思危及時剎了車，從陶醉中醒來：“歡迎大家來到王后餐廳，我很高興我們能成為榮辱與共的戰友，我就不打擾你們的正常工作了，請繼續。”李思危側過身對吳新美點了點頭，這個大堂經理長相一般，最多打60分。
在一片掌聲中，李思危和林含欣走到大廳靠窗戶的一張桌子坐下，一個男服務生跑了過來：“李總，您二位喝點什麼？”
“你們楊經理呢？”
“在樓上陪客人呢。”服務生答。
還沒開業就有客人了？這勢頭不錯嘛，李思危向服務生要了兩杯茶，告訴他不急，等楊經理陪完客人再來見他。
“嗯，不錯，好茶，咱們餐廳就得這個標準。”李思危品了口茶說道，他哪裡懂茶，只要喝出點茶香他認為就是好茶了，很多飯店的茶要不然沒味，要不然就是一股子苦味，一點香氣也沒有。
林含欣品了一下也說不錯，李思危放心了。
楊成林很快就跑下來了，原來他在樓上陪的是一個熟人，這人還不讓楊成林告訴李思危他是誰，自稱是李思危的財神，要給李思危一個驚喜。
熟人？財神？驚喜？這乍乍乎乎的套路不用問也知道是八大王中的一員。
那就上去見見是誰敢冒充自己的財神，李思危上了二樓雅間一看，差點把鼻子氣歪了，果然不出所料，自己王炸社八大王之一，崔亮！
“裝什麼裝，坐到這兒和個大爺似的，下樓來！”
“試菜不是要在雅間裡嗎？”崔亮問。
當然不在雅間，安排在一樓大廳還可以檢驗一下前廳的服務程式。
崔亮畢業後跟著舅舅在春來市場批發海鮮，生意還不錯，三個月前李思危想調他過來幫忙，他正忙著準備自立門戶就沒來，幾天前他終於把自己的攤子立起來了。
不光是海鮮，包括所有水產品及相關製品和部份冷凍食品，連雞腿、雞胸這類的產品都經營。
“你剛開張就經營這麼多品種？比你舅舅的產品可多了好幾倍，玩得轉嗎？”李思危雖然不懂這一行，但他知道一口吞得多了容易噎死這個道理。
“不這麼幹不行啊，危哥你這買賣剛開張，兄弟要是不幫你一把誰幫你？”崔亮的話著實讓李思危嚇了一跳，原來他這買賣是給我開的！
既然他這麼說，李思危就順著他往下說，既然你要幫，那咱們就一個月一結帳，也算是變相從資金上支援了。
“別呀危哥，這麼大餐廳你一個月一結帳我不得壓死啊？”崔亮叫了起來。
李思危才不管他叫不叫，直接告訴楊成林，所有供貨商全部一個月一結帳，把個崔亮急得抓耳撓腮的。
“你不是我的財神嗎？接著吹。”李思危心想，明明自己才是他的財神，這小子又要便宜又想賣乖。
“危哥，你是我的財神，你是財神。”崔亮馬上改了口。
“行了，一星期一結帳。”李思危這個條件算是照顧他了，通常飯店和肉菜蛋類的供貨商都是半月結或按月結。
第一次試菜只有內部人員參與，李思危、林含欣、楊成林和崔亮，由於人員太少，又把大堂經理吳新美和主樓現有中餐廳的幾個後廚請了過來，還有一位就是楊成林從他原來所在酒店的西餐廳裡挖過來的一個後廚總管——胡大江。
這個名字李思危一下就記住了，胡大江，胡辣湯。
胡大江將擔任王后餐廳的後廚總管，這個職位是個洋玩意，最早是一些西餐的快餐廳中設定的，傳統的中餐廳是沒有這個職位的，是楊成林的新發明，目的就是加強廚房和後勤的管理，減少浪費。
這樣一桌子湊了十多人，試完第一頓後大家的感覺都不錯，色香味至少從外行的感覺是達標了。
