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不同意見，不過這個意見李思危非常認可。
以現在餐廳的利潤，還不足以養一個專職的餐飲公司經理，再說餐廳的管理紛亂而繁雜，管理者的任命絕對不能輕率，以這幾年的觀察來看，楊成林心目中只有一人勉強可用，那就是現在的行政總廚胡大江。
李思危一直心裡叫他胡辣湯，他對這個人的印象一般，不過他在後廚呆的時間較多，和自己接觸也少，瞭解上肯定是欠缺一些。
“胡大江在後廚方面可以說是百分百稱職的，但如果讓他連前堂加財務等這些業務一起都管的話，我還是擔心他的能力有點不足。”
看得出楊成林對胡大江也不是十分滿意，但一個飯店的後廚是至關重要的，能抓好這一點算是抓住了致命點，其它方面差些也能過得去，可以勉強用。
李思危又提到了吳新美，被楊成林堅決否定了，管前臺這幾個人沒有後廚管理的經驗，堅決不能冒這個險。
“好了，我看目前的情況還真沒有別的好辦法，只有你多辛苦了，一旦自助餐廳開了還沒有合適人選的話，你一身兩兼吧，重點放在自助餐，王后餐廳讓胡辣湯把後廚把死了，其它方面你照應著吧。”李思危做出了決定，楊成林雖然面露難色，但還是接下來了。
後來李思危和集團的幾個人談起關於以後餐廳管理人選的事情，說起自己建議提拔吳新美而遭到楊成林反對的事誇道：“楊成林這是不徇私情啊。”
蘇婭靜默不作聲。
林含欣又給李思危來了句不愛聽的：“我怎麼覺得他這麼做是堵你的嘴，怕你把蘇婭靜抽回餐廳呢？”
