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，掌櫃發現自己還想吃，於是故伎重演，“我再給你添二兩酒，你再給我兩個？”
“你這酒，清湯寡水的，我不換。”萬貴滿臉嫌棄。
掌櫃：“……”
若不是第一次吃，又實在好吃，他真想喊人把這廝扔出去。
“去，拿我的一杯倒來。”掌櫃最終沒抵過饞蟲，一咬牙，一跺腳，豁出去了。
小二瞪大眼睛，掌櫃的莫不是瘋了？那一杯倒二兩銀子一兩酒啊！
“還不去？！”掌櫃瞪眼，他給自己找藉口，用一杯倒換田螺塞肉，只是為了多吃幾個，然後品出裡面的食材，這樣五味居就可以自己做了。
一杯倒送來，萬貴不信任的聞了聞，發現酒香濃郁，抿一口，醇香回甜，幽雅細膩，比方才那二兩不知好多少倍，“好酒，再給你兩個田螺。”
“多謝多謝。”掌櫃慢慢吃著，趁萬貴喝酒的空擋，偷偷把另外一個田螺塞袖子裡。
一杯倒，字面意思，沒有人能喝第二杯，因為一杯就倒了。
萬貴覺得眼皮很重，腦袋昏昏的，吃光所有田螺，掌櫃的問他什麼，也不記得了，搖搖晃晃起身準備走，卻一步也沒邁出，便又坐了下來，趴著飯桌便人事不省了。
“給他煮碗醒酒湯。”掌櫃的吩咐，話音才落下，人已走到去後廚的小門，他得趕緊讓大廚把食材分出來，連菜名他都想好了，就叫富貴仙螺。
萬貴回到萬家村時，已是第二天，萬朝雲只問掌櫃吃過田螺了嗎，他回答吃過了，便沒了下話，是以，他很是忐忑。
一連數日，萬朝雲再沒提過田螺的事，周嬤嬤倒是唉聲嘆氣的說了幾句，大意是五味居品出了食材，不會來找他們家姑娘咯。
