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桌上的青菜瘦肉粥冒著熱氣,食香隨晨起的清風撲鼻而來,萬朝雲低著頭檢查自己做的方案,確保沒有紕漏才抬眸問站在面前的一排人。
“都說說自己的看法。”
四個掌櫃看了陳躍一眼,陳躍坐在萬朝雲下屬,沒有回應,只貼心的給萬朝雲把粥挪近了些。
“東家,小的覺得可以讓酒樓的幫忙賣,以前也做過,效果不錯。”
糕點放在酒樓,繫結銷售倒也是可以,但沒有說到點子上。
萬朝雲吃了口粥,沒有回應。
“東家,不如我們限量銷售?”
一碗粥吃了大半,她依舊沒有發表意見。
幾個掌櫃的面面相覷,氣氛變得凝重起來。
“東家,實在不行,我們可以像酒樓那樣請畫師和繡娘來畫圖……”
“除了學別人的,你們就沒自己的思想?你們就是吃這碗飯的,撿別人的那叫剩飯,能吃飽?”萬朝雲吃掉最後一口粥,放下勺子,擦了擦嘴,淡淡道。
幾人立刻閉嘴,心下有些不服氣,也感覺到很無力,但又沒有辦法。
“我問你們,在五味居的異軍突起中,為何鴻文樓能屹立不倒,我記得許多酒樓都開不下去了,它為什麼一直存在?”
幾人低著頭,不敢看她淡淡,但威嚴的面龐。
“陳管事,你說。”
陳躍本來想給萬朝雲沏茶,咋然間被點名,忙起身恭敬的回答道:“因為鴻文樓有自己的特色。”
“知道你們為什麼只是掌櫃,他是管事嗎?看問題,要透徹,正因為鴻文樓有自己的特色,所以不管多少年,有多少異軍突起,它都能有條不絮的經營下去,我們在想那些花裡胡哨的推銷方式的時候,想一想能讓我們經久不散的特色,糕點,不是有配方就是特色,走不久的。”
“還請東家賜教。”陳躍出言替屬下解圍。
“是是是東家賜教。”幾人也忙出聲道。
“端午吃什麼?吃粽子,除夕吃什麼?吃餃子,你們發揮一下想象力,什麼時候吃蛋糕?”
“誕辰?”陳躍隨口道,他只是順嘴說的,根本沒經過大腦。
然而,話出口立刻接到萬朝雲讚賞的目光,“對,吃蛋糕,一旦讓人們有了這個思想,那咱們的生意就不愁了。”
“可是東家,生辰不是吃長壽麵嗎?”其中一位掌櫃為難道。
陳躍氣得走過去拍他頭,“死腦筋,叫你吃長壽麵,長壽麵!”
“吃長壽麵也不妨礙吃蛋糕,生活要有儀式感。”陳躍快氣顛了,當初是怎麼看上這死腦筋的!
沉重的氣氛突然變得輕快起來,幾個掌櫃看同事被打,紛紛掩嘴而笑,絲毫沒有要幫忙的意思。
萬朝雲也忍不住笑起來,“陳管事,這件事你全權負責,最好請幾個書生給蛋糕賦詩傳唱,然後把老客戶的生辰統計一下,再做個感恩老顧客的主題,五味居的管事或者掌櫃的過生辰也可以送一個蛋糕過去,儘量搞得溫馨些,要讓食客感受到來自我們的關懷。”
“是,小的立刻出個安排,到時候還請您前去檢閱。”陳躍開了新思路,無數想法在腦海裡演練,幹勁十足。
“對了,可以做個積分,或者,把客戶繫結一下。”說罷將昨夜寫的策劃案遞過去。
“東家,小的不太懂。”陳躍接過策劃案撓撓頭,最近聽到的新詞太多。
“比如我花十兩在糕點鋪買了東西,可以得一積分,積滿十分送泡芙之類,呢,就是在咱們糕點鋪花一百文錢開個,然後買東西打折。”
“是。”陳躍聞言覺得以前那些賣東西的方式實在太隨意了!
“去吧。”萬朝雲吐口濁氣。
陳躍剛帶人離開,青歡便進來稟報,“姑娘,高先生求見。”
“請進。”她挪也不想挪一下,昨日睡太晚,現在昏昏欲睡的。
不多會高止進來,抱拳揖禮道:“見過東家。”
“怎麼了?”
“東家,學外語的人選出來了,什麼時候能學?”
萬朝雲聞言一拍腦門,她差點忘了馬三月還被限制在廂房,也不知他發黴沒有,“這樣,你把人交給冬青他找個院子做成書院,過幾日便開始學,對了,明瞳出來了嗎?”
“還有幾日,還請東家稍等,明瞳出來會第一時間前來複命。”
不等萬朝雲