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味居自己的點心鋪豈不是要坐冷板凳？
“東家，咱們有自己的糕點鋪，何必要重新開？”他滿臉堆著笑道。
“是挺麻煩的。”萬朝雲贊同的點點頭。
他見有希望說動，立刻再接再厲，“這選掌櫃，選夥計，鋪子的擺設，樣樣都是麻煩，咱們有現成的，只需要把方子給廚子即可，多方便。”
“你有沒有認識在家無事可做的掌櫃？要有經驗的，我重金請他。”萬朝雲笑眯眯道。
陳躍“……”合著剛才是白說了。
“東家，小的覺得真沒必要，您要不願意無償給方子，其實我們可以出銀子買，到時候您還是可以參與分紅利。”這種情況以前也有，畢竟大大小小東家不少，也有不願意無償給的。
終於說到點子上了，萬朝雲裝作思考的樣子點點頭，“這個辦法確實不錯，只是你能做主嗎？我可不會賤賣。”
“東家打算賣多少？若要價不高小的可以做主，但要價太高小的便不能做主了，需要幾個東家點頭，才可以。”他希冀的望著萬朝雲，希望她年紀小不懂行情，少要些銀子。
然而，他註定要失望。
萬朝雲想都沒想便張口道“我也不要多，二百萬兩吧。”
“銀子？”陳躍有些懷疑自己的耳朵，二百萬兩？有沒有搞錯，他的糕點鋪十年加起來都沒掙到二百萬兩！
“你要是給金子我也收。”萬朝雲都樂了，他可能都沒見過這麼多銀子。
這個時代賣糕點確實不怎麼掙錢，大家族的廚子自己就會做，還有那些姨娘、夫人什麼的，沒事便整天在家做各種酥、各種糕以討好夫君和婆婆。
“不能給銀子也可以，但我要接管糕點鋪，你必須聽我的，如果做不到，那我自己開。”這才是她的目的，先賣第一批蛋糕掙銀子，時間不會太久，然後再要更多的銀子。
陳躍一愣，不過他反應也挺快，立刻點頭，“東家放心，您親自管，小的不敢不聽的，至於我家夫人，她從不過問，只是王府那邊……”
“你放心，王府那邊我已徵得同意，擇日不如撞日，你現在便去把鋪子裡的人都召集過來，還有，把負責供應咱們牛乳的人也叫來，我要重新跟他們簽訂合作契約。”
別看陳躍胖，腦子還挺靈活，噔噔噔下樓後，小跑著便去了，一個時辰後，糕點鋪的門也都關了，嚇得五味居其他人以為糕點鋪不掙銀子，被強行裁撤了。
京城糕點鋪沒幾家，一共只有四家，與酒樓的收入沒法比，甚至許多時候都需要酒樓拿出銀子來補貼。
是以，在五味居里，糕點鋪的掌櫃、廚子、夥計都是被看不起的，抬不起頭來做人，當他們得知萬朝雲有新方子，都激動的期盼著。
在五味居下面的鋪子幹活，待遇好，他們自然不想被趕走，是以都鉚足了勁的想學。
四家鋪子，四個掌櫃，八個做糕點的師傅，其中還有個婦人，看樣子應該是孩子的娘，身上肩負著養家餬口的重擔。
萬朝雲先見掌櫃，四個掌櫃，年紀都差不多，普通長相，也不胖，個個都能做出副笑臉迎人的模樣。
“見過萬東家。”四人行禮。
依舊是望安樓樓上，萬朝雲沒有躺著，而是站在護欄之內，背對著他們，一副高深莫測形象。
“知道為什麼糕點賣不出去嗎？”她淡淡問。
“回東家的話，小的覺得是咱們賣的，別人都會做，除非沒空自己做才會到鋪子裡來買。”
這是實情，現在的大丫頭沒個做點心的手藝，都拿不出手，薔薇就會做綠豆糕、桂花糕、荷花酥……
“錯，是你們賣的方式，我來問你。”萬朝雲轉身，看向眼前四人，他們都低著頭，不敢直視萬朝雲，但身高差異有些大，還是看到了萬朝雲冷著的那張臉。
“能被陳管事選中的師傅是不是有自己的特色？”
“自然，吳四娘會做水晶桂花糕。”
“你是不是讓她一天做很多？”萬朝雲追問。
“起先是做很多，但日子漸長，便沒那麼多人買了。”
“一天一個人做很多，會影響口感，當食客吃了一個不好吃的桂花糕，你便會永遠失去這個食客，行了，我知道你們是怎麼賣的了，柳眉，給他們準備筆墨，我念，他們記下，回去按我的方式賣。”
有時候，食物本身的質量，但營銷方式同樣也很。
柳眉噔噔噔下樓取筆墨，一一鋪上，還親自給他們磨墨。
