司命伽羅提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
張山計不管不顧的和同事們討論，完全沒想起來後院此時還有個外人。
“萬管事真是傳奇一般的人物，剛去的時候，算盤都不會打，可沒兩天就學會了，會打算盤後，又發現賬簿不會看，可人家也沒兩天就學會了。”
“後來沒人願意出海，他主動請出，少東家都親自送他上船！”
“現在萬管事可是少東家的左膀右臂……”
不知不覺天黑了，牛越整整聽了三個時辰，聽得他熱血沸騰，商賈又怎麼樣？商賈也一樣能出人頭地，也一樣能去更廣闊的天地展示自己！從今日起，他要朝萬朝衍看齊，不能給青州人丟臉！
小二再次提醒後，張山計終於想起後院還有人，他立刻吩咐人帶其他掌櫃們去休息，自己則喝了碗醒酒湯，親自去見牛越。
千等萬等，終於見到張山計，牛越發現自己早已組織好的說辭，竟說不出來，只激動的看著張山計。
“青州來的？”張山計已調整好心緒，除了呼吸時吐出酒氣，臉有些紅之外，從狀態看，他很清醒，看不出喝了酒，那雙在肥肉堆裡的眼依舊精明。
“是是是，我叫牛越，是賣魚的，這是萬大人的信！”牛越終於找到自己的聲音，立刻便把信遞給張山計。
自從青州五味居的買賣越發紅火後，他的身份也蹭蹭蹭的漲，說他是青州商賈第一人都不為過，像被人崇拜這種小事，他已經習以為常。
拆開信仔細看，除了一些問好的話，和最後一句請幫忙把單子上的東西辦齊外，剩下的全是推薦牛越的魚。
頓時，張山計心頭空落落的，極不是滋味，怎麼回事？難道自己要失寵？這牛越有什麼值得推薦的？長得賊眉鼠眼！
牛越敏銳的感覺到自己好像不受張山計待見，忙討好的掏出懷裡的單子也遞過去，“張掌櫃，單子。”
張山計淡淡接過，然後喚來大廚陳柱道：“你去看看他的魚。”
與想象的不一樣啊，牛越張張嘴想說什麼，張山計卻不給他機會，早轉身出門了，陳柱自然看出掌櫃的不喜歡眼前這人，他冷冷一笑，揚聲道：“跟我走吧。”
人，最不能受的便是大起大落，方才還被同事們捧上天，下一刻便有失寵危險，他能受得了嗎？自然是受不了的。
失落的回到自己屋，給自己倒了杯茶，牛飲一杯，又吐了口濁氣，才死狗般癱坐在椅子上，“老九，進來。”
方才接待牛越的小二忙了一天，滿身疲憊，只想早點洗漱上床躺著，聽到掌櫃叫，不情不願的推門而入，“叔，還有事？”
“張九，你怎麼回事？要我提醒你多少遍？在酒樓要叫我掌櫃！”張山計嚴肅道，“你不要把家裡那套搬到酒樓來，你要是不行，還有別人接我的班，五味居不養廢物，明白嗎？”
張九嚇得後退兩步，誰又惹他叔了？他是不是正撞他氣頭上了？
“對不起掌櫃的，我知道錯了。”張九立刻端正自己的態度，認錯態度極其誠懇。
張山計也不是找侄子撒氣，他只是心情鬱悶，在自家人面前有些失控，“這是萬姑娘要的東西，你去備齊了。”這些年，她早已熟悉萬朝雲的字。
張九此時此刻只想逃離族叔的視線，單子接得飛快，張山計還想叮囑他兩句，張九豈能給機會？一個閃身，關門走人，動作行雲流水，可見經驗之豐富。
張山計無奈搖頭，“不穩重！”
被說不穩重的張九邊走邊看單子，石涼粉好辦，廚房就有，豆腐皮和腐竹也有，就算不夠可以直接去買，離得近。
只是……他突然停下，皺起眉頭，“大豆醬是什麼東西？還有澱粉又是什麼東西？”
搜腸刮肚，依舊沒想出大豆醬和澱粉是什麼東西后，張九回頭瞅了眼還亮著燈的屋子，族叔在氣頭上，這個時候去問他，他會不會又訓我？
可是不去問他，萬一耽擱了萬家的事，他怕是要脫層皮……
權衡了利害關係，張九咬咬牙轉身往回走。
張山計在屋內長吁短嘆，要是萬姑娘扶持那牛越，他失寵了怎麼辦？他不想失寵……
正幻想自己悲慘淒涼的人生晚景，敲門聲響起了，他急忙斂去悲容，揚聲道：“進來。”
“叔，不對呀，您看，這大豆醬是什麼？還有澱粉又是什麼？侄兒我沒見過，您見多識廣，您教教侄兒唄。”張九表出個無比誠懇，自以為陽光燦爛的笑容，只為不被訓。
張山計聞言眉頭一動，皺成了個川字，“大
