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父女倆異口同聲拒絕,全力表示大可不必如此。
反正許家有原材料也有錢,可以分享材料又捨得出工錢,真有缺吃少喝的時候,在路上遇著靠譜點兒的人,請人家做個一兩頓飯也是可以的。
許惟谷與女兒對了下眼神,兩人心下皆瞭然:畢竟,別人做的飯頂多是不好吃,但夫人(孃親)做的飯一不小心可是會要命的。
“你們父女倆臉色怎麼鬼鬼祟祟的,不會是擔心我做的飯菜不能吃吧?”周盈娘眉頭一皺,發出了死亡凝視。
許惟谷趕緊說道:“哪能啊,夫人最厲害啦,廚藝天分絕佳!我和穗穗是不想你累著。”
許之穗順勢乖巧接上:“是啊是啊,爹說得對,哪兒能勞動娘您親自上手呢。”
說到這兒,她眼珠子提溜一轉,想到了個妙計:
“食材只是有備無患而已,以後咱們自己用不上,還可以跟人交換其他東西。”
“既然能保鮮,咱們要不除備食材外,再讓酒樓和家中大小後廚另做一大批酒菜,我趁熱收進空間,以後想吃再取出,應該也跟剛做好的沒區別。”
許氏夫婦一想,這方法倒也不錯。
就是得先找個大辦酒席宴會的藉口。
許府就這麼些人,一時半會兒又吃不完,若是突然間通知酒樓歇業不招待外客,反而關門做一堆菜,恐怕會引人生些沒必要的好奇心。
像之前收其他物資那樣,遠距離轉移收取也不可行。東西的屬性差異明顯,那些有錢任性大批購買的物資能久放不易壞,有時間差晚些收取也無妨,但鮮食熱菜則不同。
畢竟一旦耗時稍久,剛做好的飯菜可就涼了。
另外,飯菜也得有足夠數量的碗碟盤等器皿和食盒存放。
其他物資都是早就由店鋪商家打包整理好,轉交府中護衛和僕人一起碼放齊整存於別莊上的,許之穗只要往空間一收就了事。
做熟的食物當然要連碗帶碟收取,要存放大量熱食,酒樓的碗碟存量肯定不夠。全一股腦兒倒保鮮空間裡,整理起來和日後取出食用也不切實際。
商議過後,一家三口再次緊鑼密鼓張羅起來。
周盈娘悄悄命人收拾出來手底下方便宴客的一個山莊,收拾和新打造出數間灶房,並空出許多庫房和客房。
庫房轉運囤放大量食材,客房裡擺滿了桌椅,用來擺放做好的菜品。
許之穗提前找人定製好貨架,預先放進空間,又運送了大批碗碟瓢盆等器皿去莊上。
許惟谷則安排辦事穩妥的管事,以籌備演練七月祭祖祈福的名義,通知許家名下酒樓以裝修、研製新菜品等名義暫停對外營業,對內安排採買各類新鮮食材,後廚團隊進駐山莊,不斷產出各類拿手菜品。
又找手下人隱藏許家身份,假扮外地商人,以需結交宴請生意往來夥伴的由頭,在城外客流量不多的餐館店鋪,按其平時的營業額預付定金,讓他們空出對外營業工期。
再包攬他們的廚師團隊,分別入駐莊子裡持續做飯菜成品。
連市集上一些平常的小吃攤主,也受到了神秘人士的邀請。
攤主們都是些勤勞的小本生意人,平時大都入不敷出,過得貧苦,有人花比平時多的錢請他們去做吃的,高興還來不及,也不會計較其他。
無論來人是否在許家名下的酒樓店鋪,都以府上規矩多、避免衝撞儀式或來客的理由,均提前簽好保密契約,並約定事後雙倍工錢,若違約洩露訊息則需支付鉅額賠償。
許家能信任的家僕傭人調動了一批,如許嬤嬤和櫻桃等,就以陪小姐度假郊遊的名義,常駐在別莊,日常幫忙搬搬東西上上菜等。
總之,負責聯絡的中間人、前廳採買、後廚產出、客房出入等人,各自負責不同的工序,做菜的、上菜的和吃菜的人互不干涉,儘量避免訊息洩露。
許嬤嬤和櫻桃等老實人:今年好忙,神神秘秘的,不理解,但一切聽家主、夫人和小姐安排吧。
一些不老實的人,諸如某位管家和某侍女等,統統安排出城辦事。
迷惑他們的藉口當然是運送重要貨物,或購買精細飾品,需要“可信心腹”把關。
天氣熱起來,許家人從上到下更是忙得熱火朝天。
許之穗穿梭於庫房和各個房間,收取食材,將做好的飯菜連碗帶碟放進空間的貨架上,鞋底都磨薄好幾雙。
許氏夫婦則在城內吸引外界視線,時常辦些小型交際活動,出門逛街買