第49章 被美食吸引而至，漂亮又好吃的透花滋 (第1/2頁)
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“娘，您跟我就站在這裡，等下妹妹說幹什麼，咱們去弄就行了。”邱寒青安撫著邱母。
邱母見閨女又開始忙活起來，這才不再說話。
邱意濃再次忙活起來，煎肉，取油，炒糖色翻炒。
動作嫻熟且麻利，加入自己做的生抽老抽，再放入一點點醋。
注水煮著，轉身取了白蘿蔔去皮再切成滾刀塊。
揭開湯鍋，排骨湯成了奶白色。
將蘿蔔放入湯中煮著，將鹽和雞精加入調味。
她快速將幾個素菜炒出來，想了想又跟廚房要了些紅豆和糯米粉。
“我只教一遍，且看好了。”
“二哥，幫我去折點桃花過來可以嗎？”邱意濃看向邱寒青，後者點頭。
邱意濃開始忙活，先將紅肉放入蒸鍋內蒸熟。
將糯米揉好，也放入蒸鍋內蒸著。
趁著蒸熟的時間，邱意濃將紅燒肉收汁。
“大叔，你們這邊有舂米的舂嗎？我要乾淨的。”
“有的，我讓人取來。”大廚連忙應著，讓兩個徒弟去將舂搬進來。
紅燒肉收好汁起鍋，撒了些蔥花在上頭點綴。
今晚的所有菜都做好了。
糯米蒸好後，將糯米糰取出放入舂裡，邱意濃接過木槌。
施展內力，敲打在糯米糰上。
糯米糰的香氣很快逸散開，連掌櫃的都忍不住跑進來詢問：“老何，你今兒做了什麼？”
“外頭客人都在問，快些多做些，客人們都要。”
“掌櫃的，您就別打趣我了，那些菜可不是我做的，都是人邱姑娘做的。”
“啊？”掌櫃的傻眼了，就那小姑娘做的菜竟然這麼香？
邱意濃忙著做自己的東西，也不搭理掌櫃的。
糯米打好，取出分成小團，見邱母一直在旁邊看著。
“阿孃，能不能幫我擀成圓形？”
“哎，好。”邱母連忙洗了手，幹了後，沾了些糯米粉就忙活起來。
紅肉取出，搗成泥加入紅糖攪拌。
再放入擀好的糯米皮上。
大家明明都看著呢，也不知道邱意濃時怎麼弄的。
那紅豆沙就成了一個桃花形狀。
再用薄透的糯米皮包裹上，半透明的圓球糯米糰。
透著桃花形狀的紅豆沙，著實好看。
“這，這是怎麼做到的？”大廚驚訝不已，這姑娘太厲害了。
做菜香的客棧外頭的人都湧進來要吃飯，這點心做得還好看。
看著就有食慾。
“這叫透花滋。”邱意濃安靜地做著，告知他們這點心的名字，一共做了十七個。
留下五個給他們，剩下十二個分成兩個盤子各裝了六個，將桃花放在透花滋邊上。
“麻煩你們幫我們把菜端出去。”
“娘，您洗洗手，去叫阿爹他們下來吃飯。”邱意濃對邱母道。
轉身將紅燒肉端了出去。
邱寒青也幫忙將菜往外頭端，夥計們也趕忙幫忙把菜往外端。
往日沒什麼客人的大廳內，此時大半都坐下了人。
小二們跑來跑去，忙極了。
“喲，就是這味道。”
“小二，照著那姑娘那桌給我們也來一份。”一個大漢對小二喊著，不住地吸著鼻子。
小二為難不已，最後還是如實道：“客官，抱歉，我們客棧沒有這些菜色。”
“什麼意思？看不起老子？”大漢瞬間怒了。
小二連忙擺手：“不是的，不是的，這位大爺，您冷靜一些，這些菜都是這位姑娘親自做的。”
“所以我們客棧真的沒有這些菜色啊。”小二苦著臉，可憐兮兮地道。
那大漢也有些傻眼，他怎麼也沒想到會是這樣的結果。
“小姑娘，我給你錢，你能不能給我也照著這個來一份？”那大漢走到邱意濃身邊，難為他柔聲柔氣地開口。
生怕嚇到了邱意濃，邱意濃看向他：“對不起大叔，我也是客人，所買材料有限。”
“不過若是你願意相信後廚的話，你可以讓他們試試。”
“方才我做的時候，並未隱瞞，或許後廚可以做到五六分相似的。”
“這個點心送給你嚐嚐，若是喜歡，日後可以來溫縣與清泉鎮中間那處客棧品嚐美食。”
“亦可來
