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醫院的晚餐時間到了。
送餐車到了門口，王護士幫倆人打了飯，端了進來。
孫大海看了看自己飯盒裡的菜，嘆了口氣：“好清談呀，中午就是這樣，不下飯呀。”
王護士笑著說：“你明天要手術了，從現在開始，你最好不要吃口味太重的飯菜。”
“我們的小朋友提意見了？”金副主任走了進來。
“黃老。”金副主任先和黃老打了招呼，然後對孫大海說：“明天上午手術，你不要訂早飯了。不用怕，這是個小手術，很快就能做完，中午你應該可以吃飯了，但最好訂點麵條或粥這樣好消化的食物。小王，你明天早上提醒他，禁食禁水。”
“黃老，您感覺怎麼樣？”金副主任轉向黃老。
“都挺好的，謝謝你。”
“今天先輸液，從明天起，我給您開了鼻腔霧化，每天做兩次，再加上口服藥和輸液。您看可以嗎？”
“你是大夫，你決定吧。”
“那好，就先這樣治療。您有什麼需要，請隨時找我。”
……
吃過晚飯，一老一小兩人繼續聊天。可能是兩人沒有吃舒服的緣故，他倆的話題，從醫院的飯菜開始了。
“醫院飯菜清談，是有道理的。許多病人的身體情況，不允許他們吃多油，多鹽和多糖的食物，像得了高血壓、糖尿病的人，尤其是心、腦血管有問題的人，更是要小心飲食。”
“黃爺爺，副食本上有定量的，普通人吃不到太多的油、鹽和糖吧？”
“因為現在國家的產品還不豐富，以後隨著經濟體制改革，各種產品的產量，肯定會大大的增加，限制也會逐漸取消。但許多地方，都有自己的生活習慣，這是由於地區環境所造成的。其中有些習慣，其實並不好。比如沿海或河、湖附近居住的人，習慣醃製魚蝦，或把水產做醬。還有些炎熱潮溼的地方，做臘肉、臘火腿，山區的獵戶，習慣將吃不了的獵物，風乾或熏製。還有全國各地都有的各種鹹菜、泡菜。這些食物偶爾吃些沒有問題，長期吃就對身體有損害了。甚至有的地方，在香油坊每年出油的日子，全村要吃“三香面”，就是香油和麵，香油煮麵，香油拌麵，這吃下去對人能有什麼好？對腸胃刺激太大了，許多人吃完都會拉稀。”
“黃爺爺，那是為什麼呢？”
“要我說，說到底，那還是物產不夠豐富造成的。人們為了不浪費食物，所以被迫採用各種可行的方法來處理，久而久之，就成了習慣。我給你舉個例子吧，山區的獵戶，打到一頭鹿，他會怎麼辦呢？他會把鹿的皮、骨和角茸留下，處理後賣給行腳商人或進城換錢。鹿肉全村一起吃，因為無法儲存，肉很快就會腐爛變質的，如果有足夠的鹽和香料，還可以醃製，不足的話，只能風乾或燻烤。再如果是夏季、雨季，那一天後，肉就不成了，只能丟掉。”
“那海邊的漁民，經常說‘臭魚爛蝦，下飯冤家’，也是這個意思吧？”
“是的，要我說，應該是‘臭魚爛蝦，索命冤家’才對。海邊人吃慣了，可能還不明顯，內陸人去吃一次試試，上吐下瀉都是輕的。”
“那黃爺爺您最喜歡吃什麼呢？”
“我祖籍北河，從小跟隨家人在首都長大，要說吃東西，我最喜歡魯菜和東北菜。記得剛解放的那年，我們部隊在廣州休整，一待就是大半年，那裡物產豐富，可我們指揮部的廚師水平不高，大鍋菜沒問題，但小炒就不成了。還是到下面部隊檢查工作時，才吃到過幾回真正的美味，本想把那個廚師調到師部來，可惜人家轉業了。”
“什麼情況？”曹大廚剛走進來，聽到了黃老後面說得話。他迫不及待地發問了：“請問，您是哪位？我們部隊當時就是廣州休整。”
“我姓黃，當年是二野四軍團15軍的副參謀長，你是？”黃老有些激動了。
曹大廚聽到黃老的話，立刻立正，向黃老敬禮，並激動地說：“黃參謀長，我是原15軍44師1團後勤處處長曹大廚，當時有接待任務時，都是我來掌勺。”
聽到曹大廚的話，黃老激動之下，顫顫巍巍地站了起來。孫大海趕忙上前扶住黃老，黃老的手背上，還帶著輸液的針頭呢。
曹大廚走上兩步，雙手緊緊地握住了黃老的手，激動地說不出話來。
“好，好。沒想到在這裡，居然能夠遇到老戰友。我記得你的名字，你的名字很有特點。當時就連秦軍長他們，都誇獎你的手藝，還打趣說只有起錯的名字，沒有叫錯的綽號
